冬の限定が始まったこちらへ。
やっとタイミングが合いましたw
(⁠^⁠^⁠)
本日は店主さんと奥様、妹さんの3人体制のようですね。
食券先買いの為、店内に入るともういい匂いw
腹減る匂いだわぁ～w
最近食べていない醤油と一瞬迷いましたが、今年中にまた食べに来ることを決めて掲題を購入。
食券を渡す際に「細麺」か「手揉み麺」か聞かれましたので「細麺」でお願いします。
今年は選べるようになったのですね。
^⁠_⁠^
改めて外待ちですが寒い。
(>ω<)ｻﾑｲｯ
定刻案内され席に座ります。
皆さんのオペをちょこちょこ見ながら待ちますが、余裕のあるにこやかな感じがいいですねw
もうそろそろかなと思っていると提供となります。

ぐわぁ〜たまらんw
もうすぐ飲みたいw
今年は手毬麩ではなく特大ナメコとはw
( ´∀｀)bｸﾞｯ!
少し酸味のある赤だしスープは蜆の風味と合わさり単純に美味しいの一言。
ただ、去年の衝撃がないのは去年が美味しすぎたのかもしれないw
それでもレンゲが止まらないのだから店主さん天才なのかw
(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
ストレート細麺はツルムチ食感で若干柔めの茹で加減。
しなやかな麺なのでこのくらいがいいのだなと最近感じる。
チャーシューはどれも美味しいのだが、モニュッとした食感で赤身も美味しい低温ローストと脂の甘みと香薫のある吊るしバラは秀逸！
( ´∀｀)bｸﾞｯ!
味玉はいつもより黄身がトロりした仕上がりで濃い。
ワンタンはいつも通り肉々しくて脂の甘味もあります。
カリシャキのメンマらやネギと三つ葉もアクセント。
最近は丼持ち上げて飲み干す事も学び、完食完飲。
特製変更+500円でこの内容ならコスパも悪くないとは思いますが、単純にスープを味わうならデフォのままの方がいいのかなぁと悩ましいところ…

ん～次回は醤油で今年を〆るかこれまた悩む…
贅沢な悩みだw

美味しかったです。
ご馳走様でした。