Item: 肉めん 肉めし NO11
Rating: 88
Author: あらチャン(おにぎり兄)

88点

朝の5時過ぎ。早く来過ぎてしまった。付近にコインパーキングも無い。少し離れた場所にスーパーがあるがそこに停める方もいるのかも。だいぶ離れたコインパーキングに停めて時間を潰してから徒歩で店の前まで来ると並んでるお客さんが居た。今日の一杯を読むと後ろに並んだ方はいけ麺さんだったのか。

人気店『自家製麺 No11』の店主さんが親交のある『肉めん肉めしすず気』の店主さんから教えを受けてオープンするそう。

閑静な住宅街。都内も徒歩圏内ですが目の前には畑もある。人気が出過ぎても困る立地だ。

お店の自販機には店主さんのお子さんかな？の写真が貼ってある。

開店前に挨拶がありました。お店まで5分と言う可愛い女の子がいずれ店主さんなのではと話してる方々も。

コールは天かす、生姜、ニンニク、辛味。

全マシで。

スープはあっさり目の非乳化。鶏ガラに豚、カツオ、旨味の素あたりかな。上に乗せられたトッピングなどで味わい深さを補完するタイプ。

麺は極太で縮れのあるもの。ゴワ感のある二郎系タイプで濃いめのタレが染みていて美味い。

バラ肉、ネギ、天かす、生姜、ニンニク、辛味。

出汁で茹でたバラ肉だけど生姜とニンニクでパンチの効いた豚の生姜焼きの様な感じがする。

カリカリの天かすが優等生にワイルドさをプラスする。

辛味は山形の辛味噌ラーメンの様な豆板醤とニンニク。

肉めしは同じのが乗っていてスープがライスになっただけ。肉めんに比べてお得感は無し。83点位かな。

ドジャースの2勝3敗で迎えたワールドシリーズ第六。頭上のモニターでは大谷翔平のヒットの映像が流れている。

軽く食べ終わり。

大人しい清湯なスープベースでも充分ジャンクさが味わえました。

ごちそうさまでした。

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2025年11月1日 11:23投稿（2025年11月5日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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スタ満そのままじゃないんですね
登録したので、行きたいのは山々だったんですが、今日は土浦の全国花火競技会
お客さんも我が家に来るので、外には出られませんでした
神奈川からのお客さんだったので、常陸牛のステーキやら、ローズポークの角煮やら、茨城県産野菜のけんちん汁やらサラダやら
常陸秋蕎麦の蕎麦や蕎麦がきも作ったかな
シェフは忙しったんですよ
ここはそのうち