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「熟成醤油そば」@中華そば とちの葉の写真明けましておめでとうございます

今年も宜しくお願い致します

薬局の待合室でテレビ番組を観てたら流れて来て去年食べてはいるけどレビュー上げてなかったなと。


平日の10時50分。既にお客さんがいる。

この雰囲気からして10時40分にはやってくれてそうだ。

建物の内外装共に歴史を感じさせる観光地的な…アトラクションのノリか。

こんなものは大概たいしたものは出てこない。

まぁでも服装や開放的な調理場は清潔感なある。

程なく七味なめ茸が添えてあります。スープに溶かしながらお召し上がり下さい。と言葉を添えて登場。

スープを飲むと最初の舐めた予想を裏切る美味しさにビックリ。

鶏油からくる滑らかな口当たりと香ばしさ。鶏の旨み醤油のキレ。強めの主張でバランスが取れている。

麺もまた美味い。細めのストレート。コシがありながらももっちりとしているし、相反するのに不思議とプツリと弾ける。スープや鶏油の絡み乗せ具合も申し分ない。

鶏むね肉は低温調理で香ばしく味付けしてある。

炙られたもも肉もまた香ばしく旨みがしっかりと出ていて激ウマ。

薄めのカットで畳んである豚肩ロースは柔らかい。

なめ茸は少しピリリとする程度。スープは味変に頼らなくても十分に美味いので無理に味変はせずにご飯に乗せるとより合いそうに思いました。

当たり前の様に完飲してしまった。

テレビの中でも芸能人の方々がさも美味そうに食べていましたが、そのリアクション通りの美味しい一杯に思います。

雰囲気もよく人を連れて行くにも良いですね。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

明けましておめでとうございます。

相変わらず忙しいのでしょうか?
でも、今回美味しい一杯を食べられたみたいですね。
ちなみに「やまむろ」サンの自家製手打ち麺、マジで美味しいんで顔出してあげてください。
ケンちゃんも喜びますよ。今年もお付き合い宜しくお願いします。

バスの運転手 | 2026年1月7日 18:24

おばんです ども。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

こちら一度お邪魔しましたが、丁寧な一品 とても美味そうですね。

村八分 | 2026年1月7日 18:52

どもです。
先日も長男とここに行こうと話してました。
ただ、駐車場から歩くのよね。

明けましておめでとうごさいます
ここはレベル高いですよね
本店のハイレベル版
また機会があれば行ってみたい

RAMENOID | 2026年1月7日 20:48

明けましておめでとうございます
こちらは2回目でしたか
テレビにも出るくらいのお店なんですね
なめ茸はご飯の方が合いそうでしたか
今年も宜しくお願いします🙏

キング | 2026年1月7日 21:07

あけましておめでとうございます

薬局で見たTV番組がヤラセでない事を、
美味しく完飲して確認できましたね

おゆ | 2026年1月7日 23:01

明けましておめでとうございます

『熟成』と聞くと味噌を思い浮かべるけど、
醤油でもあるんですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月8日 00:58

明けましておめでとうございます。
TVの食レポはあてにならないことが結構ありますが、
こちらはかなり美味しかったようですね。
TVの効果はこれから出てくるのではないでしょうか。(*^-^*)

mocopapa | 2026年1月8日 05:50

明けましておめでとうございます!
いい意味で期待を裏切る一杯だったようですね♪こういう誤算は嬉しいです!

poti | 2026年1月8日 09:04

こんにちは!
どう見ても美味そうな一杯ですね(^^)
スープがとても良い色!美しいですね(^^)

みずみず | 2026年1月8日 16:07

あけおめことよろ😆
ラーメンになめ茸は珍しいですね!
芸能人の食レポ、たまーに「どんだけ美味しくない物ばかり食べているんだ?」って
思うことがあります・・・

きゆう | 2026年1月8日 20:34

こんにちわ~

見た目からして旨そうですよ!
ノーマークでしたが、ちょっと行ってみたいかも~。

たく☆ | 2026年1月10日 10:02