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79点
大山鶏のつけめん[つけ麺/豚骨魚介]
つけめん さなだ（東京都足立区）Jorge

「大山鶏のつけめん」@つけめん さなだの写真夕方の早目に伺ったのだが、1,000円のみの券売機のため両替を依頼したが対応していないとの事。近くの店にて、千円札を入手して行くと4人待ち。おいって感じだよね。先ずはマイナススタート。これが王道かよ。戻って来ても、何も無く塩対応。ここはサービスは求めない方がいいですね。
さて本題の方は、定番の大山鶏のつけめんを選択。麺もしっかりしながらもツルツルな感じもあり、通常太麺が苦手な自分でも馴染めて頂きました。鶏もスープの中のチャーシューもしっかりとした味わいでした。スープも濃くも無く比較的あっさりしていて、バランスも良く美味しく完食。

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