初訪麺🍜
言わずと知れた　つけ麺最高峰のお店
とみ田さんへ。

ずっと訪店したかったのですが、この度念願の訪店。

いやー。美味しかったです。
良い意味で、系列店（東京駅チカなど）やチルド食品（セブンイレブンなど）と味の基本構造は同じですが、やはり本店は使用しているピカイチのこだわり食材によって、すごくブラッシュアップされた味になっています。当たり前ですが、プロの作る料亭の煮物の味と家庭の煮物の味の違い的な。

逆を言うと、チルド製品等でも再現性が高く
そこそこ美味しく、企業努力がキチンと垣間見れているとも言えると思います。

お肉も大変美味しく、ひとつひとつに味の違いをきっちりと感じることができました。
個人的に、直火吊るしチャーシューが、
めちゃくちゃ美味しかったです。

吉村家さんの、スモーキーのチャーシューがすごく大好きで、チャーシューに燻製の味を期待してしまうのですが、こちらはスモーキーさこそ控え目でありましたが、吉村家さんと甲乙つけ難いくらい美味しいチャーシューでした。

麺もご自身の製麺所で作られている麺が美味しく、つけ汁をつけずとも美味しくいただけました。
さらに、麺を備え付けのぶどう山椒を、
少しまぶして食べるとより味が深まって
非常に美味しかったです。

またシュウマイも肉肉しく美味しかったです。
和のテイスト有名ラーメン店
でシュウマイの提供されるお店多いですよね。
なぜでしょうね。

いずれにせよ大変美味しかったです。
ちなみにつけ麺中盛➕特選全部乗せだと
かなりの量がありお腹いっぱいになったので

訪店の際は、ご自身の
お腹の具合いとご相談くださいませ。

ご馳走様でした。