※2025年2月10日から、特製ラーメンは1300円になるそうです。

2月7日（金曜日）、20時40分ごろ伺いました。

門前仲町駅出口5を出て、前方の京樽・スシロー奥の道を右に曲がった先にあります。
間借りですかね。間借り元の店名とかは隠れてましたが、昼のみ何かやってるっぽい形跡がありましたw　で、こっちは夜のみ営業ですね～。

店内かなりコンパクトで、2名テーブル3つと、カウンター3席のみです。厨房も狭く、店員さんがあっち向いたりこっち向いたりしながら作業してるのが、なんかユーモラスでしたw
ついでにお冷グラスもビアタンでコンパクトです(´ω｀*)

特製ラーメン

うぉうんまっ！！
めちゃくちゃ旨味濃度の高いスープでした。そんなに濃い色じゃなく、もうちょい淡泊な味を想像してたので、完全に不意を突かれました…！！
この旨味濃度を具現化するがごとく、まろやかな口当たりです。口に運ぶたびに、コク深い液体が、まったりゆったりと広がっていく感触です。

麺は極細で、加水率の低いパツンっとしたやつです。煮干しのラーメンによく合わせてくるやつですね。そういえば、和え玉なんかも売ってたので、そーゆーのも多少意識しているのかもしれません。

チャーシューは2種類、うち低温加熱っぽいピンクのほうは、しっとり柔らかく、もちっとした歯ごたえのあるもち旨肉です！　もう一個のは、綺麗に焦げ目がついてますねえ。見た目がもうやばいですw　表面のカリッとした部分と、中のジューシーな部分のハーモニーが堪りません。そいえば、隣の白髪ネギも一部、焦げが付いてますね。これ焦がすのは初めてみましたが、白と黒のグラデーションが映えてて良いですね！
味玉もこれ、黄身のとろぉり具合が絶妙っす٩(๑´0`๑)۶　しかもなんかでかいし。レンゲの上で、丁寧に割って召し上がりました。

ラーメン界のキラーマジンガでした。ごちそうさまです(^_^)/~