京成本線国府台駅下車3分ぐらい歩くとあるお店　食べログ3.84
開店30分前到着私1人　10分前には他に4人待ち
お店は準備中ですが券売機が外にあり食券を購入して開店まで待機します。(椅子は6コあります)
11:00開店のようなんですが少し早めに開店しました。
味玉つけソバ(並盛り250g)を注文
つけソバの愉しみ方ありましたのでそれをザっと見ながら食べてみます。
まずは麺をそのまま→モチモチ弾力ある光沢のあるストレートの太麺は小麦の味をダイレクトに感じることができる
蕎麦つゆがつけ汁とは別に提供されておりキリッとした蕎麦つゆで麺をつけて食べると蕎麦を食べてるような感覚にはなりますね。
後は適当につけ汁につけて楽しみました。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介でトロみがあり甲殻類の風味を感じるバランスの良い味わい、ムチムチ太麺を浸すとしっかりとつけダレを持ち上げ良く絡みます。
具は吊るし焼きチャーシューは香ばしく、煮豚チャーシューは柔らかい感じでそれぞれ1枚ずつ
それと海苔、ネギ、メンマ、そしてとろとろの味玉
麺を食べ終えたらスープ割をお願いしました。
スッキリとコクありと2通りのどちらかを選択でき柚子の有無を聞かれます。
スッキリと柚子有りでお願いしました。
柚子の効いた魚介風味で熱々、量は程良い感じで味、量共にスッキリ頂けました。
スープ割は並々あるよりは程良い量で楽しめた方が私は好きです。