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「焦がし味噌(880円)」@博多一風堂 代々木上原店の写真15/2/4、2回目の訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
焦がし味噌(880円)を。
スープは熱々で、焦がし感もばっちり。地味に効いてる生姜のアクセントも良いね。
麺は平打ちの中太ストレート。固めオーダーも面白いかも。
具は、なると・玉ねぎ・キャベツ・チャーシュー二種・味玉半身。
ひょっとしたら、焦がし味噌はなくなってるかなとも思ったが、健在で良かったです。

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