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２０年くらい前に吉祥寺店で一度食べたけれど、有名な割に「ふ～ん」という感想でした。こちら荻窪の本店には初めて来ました。１２時半到着で店頭６番目、入口横の券売機で購入し並びに接続。徐々に進み１５分で着席。キリッとした男性二人が厨房でテキパキ調理。５分程で着丼、トッピングは脂身皆無のチャーシュー、丁寧調理のメンマ、三角海苔に刻みネギ。麺は自家製の中太やや縮れ、モチモチで茹で加減ピッタリ、とっても美味しい。煮干しが微かに香る醤油スープ、削り節、野菜、鶏ガラ等からの上質和風味。旨味がじんわり、柔らかい甘みで実に美味。いやぁ旨いなぁ、ゴクゴクスープを飲んで完飲。この味わいが美味しいと思う年齢になったのか、舌が肥えたのか( ´艸｀)本当に旨い一杯でした。
タバサ
のぼった
ぬれいえふ
やっぱりネコが好き
てんしゅー
928GTS
１２時半到着で店頭６番目、入口横の券売機で購入し並びに接続。徐々に進み１５分で着席。
キリッとした男性二人が厨房でテキパキ調理。
５分程で着丼、トッピングは脂身皆無のチャーシュー、丁寧調理のメンマ、三角海苔に刻みネギ。
麺は自家製の中太やや縮れ、モチモチで茹で加減ピッタリ、とっても美味しい。
煮干しが微かに香る醤油スープ、削り節、野菜、鶏ガラ等からの上質和風味。旨味がじんわり、柔らかい甘みで実に美味。いやぁ旨いなぁ、ゴクゴクスープを飲んで完飲。
この味わいが美味しいと思う年齢になったのか、舌が肥えたのか( ´艸｀)本当に旨い一杯でした。