2022年5月OPEN。麺処めぐみ跡地で内装もリニューアル済。
中華そば和渦TOKYOとMENクライに継ぐ3号店油そば専門店。

和渦は九十九ラーメン出身の高橋店主が2016年5月に創業し
2021年2月MENクライを。岩手産もち姫の自家製極太麺ウリ。

油そば 生醤油 艶つけ麺 らーめん。並250gと大350g同額。
ローストにうずらニンニクにマキシマム使用の味玉と卵黄。

卓上に辛ニラ ラー油 りんご酢 魚粉 胡椒。ニンニクは確認制に。
ジャスミン茶割りスープも。12時半で満席からの後客2名続々。

仕切りカウンター3席に中央アクリル4人掛けテーブル3卓大箱。
前店同様 奥に隠れた厨房に元気いっぱいホール助手2名体制。

表層キラキラ油に鶏豚動物出汁推し余韻続くショッパー醤油に
純手打ち麺に相応しい超極太ウネり麺と鮮やか具材合わせ。

吊るし焼き燻製岩中豚肩ロースにとろプル煮込みの刻み豚盛り。
シャク玉ねぎに軽快シャキねぎ ほうれん草とタケマンメンマ。

まろやか香味油に鶏豚動物出汁旨味溢れる余韻続く濃口醤油は
キレある醤油ダレに浅蜊や昆布乾物旨味強いコク深無化調設え。

啜るたびズボボっと吸い込む自家製手打ちのウネり極太麺は
出汁旨味溢れる口内躍りの硬柔不揃い分厚いムギュモチ食感。

自家製手打グリん麺と濃口ショッパー出汁相まる至福時間。
ごちそうさまでした。