らーめん凛々@拝島

・凛々しい海老汐上湯×紀奥山椒中華ソバ

①最初は大袈裟ではなく漫画のように海老の旨みと香りにブワっと襲われ悶絶激ウマ🌟 これは凄まじい…。②スープが2層で徐々に下層の紀奥山椒中心のパンチ強烈な山椒ラーメンに変貌。③トムヤムクンのスープ割で〆。激凄＆大満足の一杯💯‼️

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2025/8/15 らーめん凛々@拝島

夜遊び☆
オーストラリア牛焼肉×サワークリームまぜソバ
〜の生姜らぁ麺（限定）

①凛々さん特製の油＋タレが大好きで最初はパッツリ細麵をじっくり混ぜ混ぜしまぜソバを堪能 ②... 続きを見る

らーめん凛々＠拝島

・凛々しいサザエの煮干中華ソバ（限定）＋替玉

①スープはサザエ煮干のコク豊かな醤油清湯で激ウマ🌟個人的にサザエの澄んだラーメンは記憶では初。大変貴重な一杯。②スープ割は「梅」でサザエしっかりながら梅中心の味わいに変化で大変美味。梅の醤油も初めて。

今日も至福＆大満足💯

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2025/6/12 らーめん凛々＠拝島

・凛々しいサマートリュフ×麻ノ実油×グラスフェッドバターまぜソバ〜の牡蠣らぁ麺（限定）＋替玉

①グラスフェッドバターと麻ノ実油から成る油分が超上質でタレと麺を絡めて頂くと超絶激ウマ🌟通常のラーメンとは一線を画し... 続きを見る

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2025/5/31 らーめん凛々＠拝島

・凛々しい牡蠣帆立ドロップス
×魚貝煮干手揉み太麺中華ソバ（限定）

①スタートは牡蠣と煮干溢れる豊潤なスープで激ウマ🌟②中盤で玉葱球を崩すと味が締まり、③牡蠣帆立Dropsを溶かす... 続きを見る

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2025/5/14 らーめん凛々＠拝島

・凛々しい焼き地鶏汐上湯麺（油多め）（限定）

比内地鶏の出汁を重ね天然の貝汐を合わせたスープは、今まで出逢った鶏のスープとは全く次元が違い野趣溢れるもので超絶激旨🌟 ご好意で油を沢山頂け🙏、... 続きを見る

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2025/5/10 らーめん凛々＠拝島

凛々しい鮮魚飛魚×アゴ煮干中華ソバ（限定）

アゴ煮干の出汁に分厚い飛魚油を合わせたスープは、丼にアゴの神が鎮座し無限に旨みを投げてくるような非常に深淵でDeeeeepな味わいで、超超超絶激旨... 続きを見る

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2025/5/3 らーめん凛々＠拝島

凛々しい海老カレー×とまとヌードル（限定）

①スタートは新鮮なトマトのさっぱり濃厚ラーメン。②中盤で濃縮カレーを溶かすとクミン香る海老カレートマトラーメンに変化。③善光寺生味噌ヤムクンのスープ割で発酵の風味が加わ... 続きを見る

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2025/4/23 らーめん凛々＠拝島

凛々しい牛スジカレー煮込み×チーズまぜソバ
〜の牡蠣牛白湯らぁ麺（限定）

スタートはスパイスの香り豊かな魯珈インスパイア？的な牛スジカレーまぜそば。超絶激旨🌟
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2025/4/19 らーめん凛々＠拝島

・刹那い☆特濃ポルチーニ中華ソバ（限定）

本枯節ベースの重厚な醤油清湯から、中盤に濃縮ポルチーニペーストを溶かすと風味が一気に広がり悶絶＆激旨🌟 トムヤンクンのスープ割も文句なしだったけど、... 続きを見る