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自家製麺、魚介系、無化調(ナルトやめました)

既存のジャンルに分類されない味を目指しています。

店名 自家製麺SHIN
住所 〒221-0825 神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-8
電話番号 045-548-3973
営業時間 11:30~14:30 / 18:00~21:00
※日曜日は夜の部は休業
※夜の部は売り切れ終了あり
定休日 月・火
席数 カウンター8席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東急東横線『反町駅』(223m)
マップで周辺を見る
アクセス 東急東横線「反町」駅より徒歩4分
京急「神奈川」駅より徒歩6分
JR「東神奈川」駅より徒歩10分
※横浜駅からも徒歩約14分
駐車場 駐車場なし
11~14時は路駐可
ベビーカー ベビーカーでの入店OK(乳幼児用椅子はありませんが子連れ歓迎!)
開店日 2013年4月8日
メニュー メニューの写真を見る

らーめん ¥750
味玉らーめん ¥850
揚チキンめん ¥950
特製らーめん ... 続きを見る

らーめん ¥750
味玉らーめん ¥850
揚チキンめん ¥950
特製らーめん ¥950
チャーシューめん ¥1050
※味の濃い薄い調整可

旨辛らーめん ¥850
揚チキン旨辛らーめん ¥1050
特製旨辛らーめん ¥1050
大辛/激辛 ¥50

新担担麺(汁なし) ¥850

アゴ塩らーめん ¥850
※提供はツイッターにて確認

大盛 ¥150
(一部を除く限定メニューは大盛できません)

半熟味付玉子 ¥100
ミニ揚チキン ¥100
小ライス ¥100
揚チキン ¥250
チャーシュー ¥300
※平日・昼の部に限り、小ライス無料サービス実施中

缶ビール ¥350
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備考

無化調(ナルトやめました)。
和田町麺どころ 魁にて製麺の指導を受ける。
麺はフランスパン用粉を使用した独自配合。

無化調(ナルトやめました)。
和田町麺どころ 魁にて製麺の指導を受ける。
麺はフランスパン用粉を使用した独自配合。
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受賞歴

2016年
担々麺部門 2位
2016年
カレー部門 10位
2014年
担々麺部門 1位

全て見る

2016年
担々麺部門 2位
2016年
カレー部門 10位
2014年
担々麺部門 1位
2014年
汁なし部門 4位
2013年
担々麺部門 9位

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タグ 自家製麺無化調
外部リンク
お店からの
お知らせ
★★限定「アゴ塩らーめん」は5/28(日)までです。
【Twitter毎日発信!】https://twitter.com/tammachishin
初レビュアーsaima(2013年4月10日)

魁(和田町)の畑店主から製麺の手ほどきを受けた自家製麺でフランスパン用粉を配合しているスープは7種類の魚介を使用している。化学調味料、業務用エキスは未使用。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2013年4月10日登録 saima
2017年5月21日変更 saima
96.944ポイント
レビュー件数 408
レビューユーザー数 118
平均点 88.483
総合順位 71位
スキ 23
30
100
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自家製麺SHINのレビューピックアップ

「新担担麺(中辛)+ライス(サービス)」@自家製麺SHINの写真【訪問日:5月19日】

目黒より、うつらうつら移動後
続いては、此方で二杯目。
昼のピーク過ぎらしく、空きが幾つかあった為
直ぐ席につき、表題メニューをオーダー。
次作やつけ麺の動向を店主さんから聞きつつ、出来上がりを待ちます。

細切れの具材を慎重に混ぜてから、一口。
麺と絡めるに丁度良いサイズ... 続きを見る

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 48件

「特別チャーシュー麺」@自家製麺SHINの写真アゴつけ麺を食べたくて行ったけど売り切れ(T_T)
揚チキンもオイラの前の人で完売(T_T)
味玉ラーメンの食券買って待ってたらなんと❗味玉が品切になってて( ; ゜Д゜)
女将さんが急遽チャーシュー麺にしてくれてタケノコも入れてくれた\(^o^)/
オイラだけの特別チャーシュー麺ある意味超ラッキー(*´ω`*)
女将さんの気遣い、心配り... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「「限定」アゴ細つけ麺」@自家製麺SHINの写真5/4 11:30。

昨日は八王子遠征を目論んでいましたが、娘がスシローに行きたいと駄々をごねたので諦めました。

今日はノ貫狙いでしたが行列に並ぶ気力もなく、こちらの限定がGWで終わるので来ました。

こちらもガッツリ並んでいました。。

感動レベルでした。

しょっぱめな日本そばのつけ汁テイス... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 20件

「アゴ細つけめん 肉増し + ミニ揚チキン」@自家製麺SHINの写真【期間限定5月上旬まで/15杯限定】1050円+100円。2017.04.29(土)、10:40頃訪問。早く来すぎた…一服していると、10:45に一人目並び。接続する。11:10、10人強。開店10分前くらいに15人になっていた。
卓上には一味と黒胡椒、レモン水。
数年前から狙っていて、やっとこさ食べられる。

【魚介だし】アゴ煮干 焼アゴ 宗田節... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「(限定)アゴ細つけ麺」@自家製麺SHINの写真待ちに待ったアゴ細つけ麺。
今年もなんとか間に合いました。
ε-(´∀`*)ホッ

ひとくち目からアゴの香りがガツンと。
こんなに強い香りだったかな?と思いながらも、ドンドン食べ進みます。
アゴ出汁、醤油、ネギ油の美味しいつけ汁に、コシのある細麺がスルスル啜れます。
最後にスープ割りを。
さらにアゴ... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

自家製麺SHINのお店情報掲示板

臨時休業について

公式ツイッターより

腰の状態が悪いため誠に勝手ながら明日2/5(木)は休業し、静養に充てさせていただきます。

2015年2月5日 07:40
味噌

店主コメにもありますが、
1/29~ 味噌 食数限定。
熟成麺、野菜量200g。だそうです。

2014-2015年末年始情報

12/31~1/4 お休みです。