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自家製麺、魚介系、無化調(ナルトやめました)

流行を追わず、他にはない味作りを目指しています。化学調味料は、その代替品(たんぱく加水分解物、酵母エキスなど)も含めて一切使用しません。もちろん、それらが含まれた原材料も拒絶しています。それ以外の食品添加物も極力排除しています。

店名 自家製麺SHIN
住所 〒221-0825 神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-8
電話番号 045-548-3973
営業時間 11:30~14:30 / 18:00~21:00
※日曜日は夜の部は休業
※夜の部は売り切れ終了あり
定休日 月・火
席数 カウンター8席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東急東横線『反町駅』(223m)
マップで周辺を見る
アクセス 東急東横線「反町」駅より徒歩4分
京急「神奈川」駅より徒歩6分
JR「東神奈川」駅より徒歩10分
※横浜駅からも徒歩約14分
駐車場 駐車場なし
11~14時は路駐可
ベビーカー ベビーカーでの入店OK(乳幼児用椅子はありませんが子連れ歓迎!)
開店日 2013年4月8日
メニュー メニューの写真を見る

らーめん ¥750
味玉らーめん ¥850
揚チキンめん ¥950
特製らーめん ... 続きを見る

らーめん ¥750
味玉らーめん ¥850
揚チキンめん ¥950
特製らーめん ¥950
チャーシューめん ¥1050
※味の濃い薄い調整可

旨辛らーめん ¥850
揚チキン旨辛らーめん ¥1050
特製旨辛らーめん ¥1050
大辛/激辛 ¥50

新担担麺(汁なし) ¥850

アゴ塩らーめん ¥850
※提供はツイッターにて確認

大盛 ¥150
(一部を除く限定メニューは大盛できません)

半熟味付玉子 ¥100
ミニ揚チキン ¥100
小ライス ¥100
揚チキン ¥250
チャーシュー ¥300
※平日・昼の部に限り、小ライス無料サービス実施中

缶ビール ¥350
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備考

無化調(ナルトやめました)。
和田町麺どころ 魁にて製麺の指導を受ける。
麺はフランスパン用粉を使用した独自配合。

無化調(ナルトやめました)。
和田町麺どころ 魁にて製麺の指導を受ける。
麺はフランスパン用粉を使用した独自配合。
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受賞歴

2016年
担々麺部門 2位
2016年
カレー部門 10位
2014年
担々麺部門 1位

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2016年
担々麺部門 2位
2016年
カレー部門 10位
2014年
担々麺部門 1位
2014年
汁なし部門 4位
2013年
担々麺部門 9位

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タグ 自家製麺無化調
外部リンク
お店からの
お知らせ
10/25(水)より29(日)まで限定「台湾らーめん」やります。
【Twitter毎日案内しています】https://twitter.com/tammachishin
初レビュアーsaima(2013年4月10日)

魁(和田町)の畑店主から製麺の手ほどきを受けた自家製麺でフランスパン用粉を配合しているスープは7種類の魚介を使用している。化学調味料、業務用エキスは未使用。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
96.289ポイント
レビュー件数 448
レビューユーザー数 125
平均点 88.886
総合順位 71位
スキ 28
30
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自家製麺SHINのレビューピックアップ

「限定 味玉つけ麺」@自家製麺SHINの写真昨日が最終日の「限定 つけ麺」を食べるために、雨の中、妻と一緒にブ〜んと30分前にお店に訪問。
すでに8人の待ち客がいて、そちらに接続。限定は15食なので、大丈夫です(^_^)v

上記メニューの食券を購入、それにラーメンとミニチキンも購入。

まずは、コチラ( ^_^)/~~~

麺は、自家製ストレート太麺... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 42件

「【期間限定】揚チキンつけめん」@自家製麺SHINの写真【訪問日:10月20日】

予告通り、本日はつけ麺のおかわりを頂くべく此方を訪問。

ポールポジションこそ逃しましたが、この日も安全圏な並び位置につき

開店と同時の席待ちで、出来上がりを待ちます。

スマホでそう時間を潰す事無く、比較的早めの着丼。

鶏の旨... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 56件

「「限定」つけ麺 大盛」@自家製麺SHINの写真10/15 12:00。

いつものつけ麺より濃厚でドロとの事で来ました。

鶏ムネ肉を大量に使っているようで旨みでていてドロもいつものよりでてます。

大盛りでも最後まで飽きずに一気に完食。特盛があればいいのに。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 25件

「台湾まぜそば」@自家製麺SHINの写真久しぶりのご無沙汰。どうも最近ココとの相性が悪く、夜はほとんど行けず。モモの大人気メニューが終わっちゃうので、とりあえずラーメンと女将にごあいさつ。

開店30分前。一時はこの時間で20を超えており、限定数を超えていたが、本日は11:00時点で11人目。定刻にオーブン。店内待ち3人に昇格。こちらで20分待って着席。結局、配膳されたのは1時間10分後。まぁ、日... 続きを見る

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 27件

「ラーメン 大盛り」@自家製麺SHINの写真煮干しの効いたスープはほんと美味しかった。
麺は食べ慣れてないため、一口目は正直美味しさがわからなかったが、二口目、三口目と進めて行くことでバランスの良さが際立ちます。
チキンの唐揚げのようなものを次回はチョイスして行きまたい

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

自家製麺SHINのお店情報掲示板

臨時休業について

公式ツイッターより

腰の状態が悪いため誠に勝手ながら明日2/5(木)は休業し、静養に充てさせていただきます。

2015年2月5日 07:40
味噌

店主コメにもありますが、
1/29~ 味噌 食数限定。
熟成麺、野菜量200g。だそうです。

2014-2015年末年始情報

12/31~1/4 お休みです。