スープの出汁はしっかりしてるけど
塩気のバランスがもう一つ
ちょいスープぬるめで熱盛にして正解
麺より先にスープが無くなる
量のバランスは見直した方が良い
味はそこそこ旨いが、また行こうとはならない

昼過ぎに息子ちゃんと来店。
三月中旬で暖かい日が続いていたが、本日は真冬日に逆戻り。雨の中を急いでこちらのお店に避難　笑

食券機の前でメニューを見ているとつけ麺がおすすめとのことであったためつけ麺　中盛りをオーダー。

子連れのため、テーブル席に案内してもらい、子供用の椅子も手際よく用意してくれた... 続きを見る

会社の後輩（大阪府岸和田市出身、つけ麺経験は関東来てから）が激賞するこちらのつけ麺

いや美味しいよ、美味しいけどやな、けどもっと美味しいつけ麺あるで
と「くり山」とか連れて行ってもコチラの方が美味しいと言う。
10年以上もこの地で人気を博しているにはそれなりの理由があることを知り、
さらには麺がどうの、つけダレがどうのとか言う... 続きを見る

久々の訪問。
以前は中華そばを頂いたので、今回は味噌を頂きます。

スープは、クリーミーな味噌。味噌味噌すさてない感じ。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、半玉。
麺は、中細ちぢれ。茹で加減は普通。

味噌だけど、豚骨ベースの味噌。それが何かミスマッチな気がします。具材も特筆すべき点は無く、最後までその... 続きを見る

★2019/7/5（金） 11:55 約7年振りの訪問です、先客6人後客続々です「つけめん（中）」の食券を購入後カウンター着席時に熱か冷か聞かれ冷盛りで、麺を太麺か細麺か選べ太麺で頼み、口頭で「キズ玉」（傷付いた味玉？）を現金販売なので¥50を渡してお願いして 12:08 着丼。

★つけ汁・・・豚骨に魚介出汁、割としっかりで両方共に同じくらいの効かせかたで... 続きを見る