2025年1月7日訪問

この日は、人形町にある【旭川塩らーめんすがわら・人形町店】を訪問して、看板メニューの≪塩らーめん+とろろ昆布≫をチョイスしていただきました🍜

こちらのお店は、旭川ラーメンといえば醤油ラーメンがご当地ラーメンとしては有名ですが、旭川の塩ラーメンといえばこちらと言われるくらいに有名な1974年創業の旭川のお店が、2... 続きを見る

並びの駄目な隣人と迷いつつ初訪問。生姜塩ラーメンに、14時以降（17時までだったかな）サービスで200円というたまごチャーハンを注文。無料の道産とろろ昆布も頼みました。

きれいに透き通ったスープは熱々で、塩分やや強めの見た目通りのクリアな味わい。旨味はしっかりあり好みの塩加減ですが、濃いと思う人には割りスープを出してくれるとのこと。生姜は細切りのと、おろし... 続きを見る

この日久しぶりに朝から人形町方面で仕事だったのでランチは前から気になっていた旭川塩ラーメンのこちらへ初訪問です。

ランチタイムは期間限定でちょっとお得な炒飯セットメニューがあったので、塩ラーメンにミニ炒飯セットをお願いします。口頭注文前払い制なのでPay Payで前払いします。

程なくして懐かしい旭川塩ラ... 続きを見る

昭和49年創業から変わらない透き通った輝く清湯スープがウリ。
塩ダレを一切使用せず本物の塩をそのまま使う常識覆す本格お塩。

2022年8月創業。旭川に本店構えるすがわら2号店の都内進出店。
本店は創業当時の先代が高齢で引退しエンフードが経営を承継。

2011年に原宿店が開業するも既に閉店。くにまつ 麺屋六... 続きを見る

火曜日、昨日はコチラ狙いで人形町でしたが、行ってみると直ぐ近くで行列の店があり調べるとこの日開店の新店舗。
それならと新店舗に変更し後回しになりましたが、この日も前日に続き勝どきで打合せがあり呼ばれたので今日こそはと訪問。
パーキングメーターに止め11:15着で前客3名、後客は5名。
旭川ラーメンは醤油だと思ってましたがデフォの筆頭は塩な... 続きを見る