中華そばの店 りょうが＠千歳烏山

・つけそば

移転ということで訪問。つけ汁は酸味が強かったので、八幡屋礒五郎の七味を入れて良いバランスに。中太の麺も美味。バイトの方のせいか、つけ汁のかなり後に麺が配膳されたり、水が丼底に沢山などでしたが十分美味で（逆に言うともっと美味しく出せるのに勿体ない）、深夜にこれ系は中々頂けないので移転後も伺い... 続きを見る

自分のスキルの無さもあるのだろうが運営さんがバージョンを変更してからアプリが全く使えません。
(T_T)
そんなこんなでWEB版を暫く使っとれと運営さんに言われましたが使いにくい(汗)
これは正に自分のスキル不足なのでしょう。。。
という事で慣れるまでゆっくりとレビューしていきますw

課題店でした... 続きを見る

2024年10月9日訪問
久々に訪問。そして初の特製をいただく。
今回〆ではなく夕食として。
大盛の特製。ベースは。。。ニボガッツにしました。
5分ほどで着丼。
迫力あります。味玉　大判チャーシュー　めんま　海苔そしてめんま。にんにくも入れてもらいました。
久々に食べるとかなり美味しいです... 続きを見る

千歳烏山。
「ニボガッツ」目的で地元の初訪問店。
生卵オシの味噌ラーメン店の休業中？ですよね。

スープはセメント系煮干の方向で
燕系な大粒の背脂！

肩ロースの大判スライス。
甘い醤油ダレの味付け◎

麺は太... 続きを見る

本日、初訪問です。
店前の掲示を見てみると、以前こちらにあった休業中のお店の曲がり営業という位置づけのようです。
掲題と中華そばを同行者とシェア、待つこと5，6分で配膳です。
中華そばも相当美味しかったですが、既に同様の高評価をされているレビューが多かったので、煮干の方をレビューさせていただきます。
燕三条系の背脂煮干ですが、スープは灰褐... 続きを見る