12/22 大宮スタートの販促、そごう内の販売店を終えたらブランチでこちらを目指します。つけ麺のつもりでセレクトしましたが、風も強く寒かったので「煮干し中華かなぁ」と考えながら11:15入店。入ってすぐの券売機の前に立つと麺メニューのボタンの横には『15:30まで半ライス無料』の文字、この言葉に目が眩み煮干し中華のつもりが豚骨醤油ラーメンのボタンをプッシュ…カウンター席中ほどま... 続きを見る

つけ汁は今まで行ったお店と比べてもすごく美味しかったです。
ですが当日満員で混んでいたこともあるのか
つけ汁が今まで行ったお店の中で1番ぬるかったです。
また食後に大量の水が器に残ってるくらい麺の水が全く切れてされておりませんでした。
そこがすごく残念なポイントでした。
そこを改善されればすごい名店になる予感もしております！

醤油と煮干出汁が絶妙にミックスされ
歯応えのある細麺との相性もバッチリ。
美味しい一杯でした。

大宮駅もラーメン店が多いですね。
武蔵家なんてもうずっと外待ち、という感じ。
何店舗かブラっと見て回りましたが、混んでいる店が多いです。　まあ２０時過ぎなので、混む時間帯
なのかもしれませんが。。

煮干を売りにした店が多いような気がしますね。　といっても、気づいたのは５店舗位ですが。
他... 続きを見る

大宮駅周辺でのランチを検索。
強烈に暑い日なので、冷たいものを…ということでつけ麺を提供するこちらへ。
以前伺ったつけめん 蕾 本家の支店的位置づけなのかしら？
一度閉店し2022年にリニューアルして復活したそうですね。

13時42分の到着で、先客10名。
券売機を見ますとつけ麺に中華そば、豚骨醤油に油そば... 続きを見る