12月13日(土)
手揉み中華そば中村さんで生姜醤油ラーメン
それを食べてきた後にコチラです
中村を出ると大宮店の並びが見える程近いです
https://ramendb.supleks.jp/review/1864471.html
中村にポールで行くとかなりの高確率で
材料取りに来る大宮店... 続きを見る

狼煙 大宮店
まぜそば

いつもは本店によく行きますが、
大宮店は何年振りだろうってぐらい久しぶり。
まだ、深夜営業してた頃だから7年振りぐらいか？

言わずと知れた、日本トップクラスのまぜそば。

一口すすった瞬間に、「あ、やっぱり狼煙... 続きを見る

降り立つ機会の少ない大宮
夕方早い時間
歓楽街を抜けた先に少しの並び
ほどなく案内〜食券購入〜着席
5分ほどで提供

レンゲが見当たらないので混ざるのに難儀しましたがなんとかかんとか

剛麺の食感に負けないガツンとした味わい
タレ、スパイス、魚粉、ニンニク、卵黄など諸々... 続きを見る

2回目かな。想定内の煮干し、チャーシュー最後まで熱くうまい。他はすぐ冷めるけど麺美味い。つけめんならここか、勢得で決まりかと。

2025/8/8

魚粉が効いていて、濃厚なつけ汁です。
しっかり冷えた麺とねぎのアクセントと相まってどんどん箸が進みます。