水曜11:40頃、お一人様メインで7組程度既に入ってます。
席は全てテーブル。
店員は元気な中国の方々。

ランチは半ライスとワンドリンク無料で、搾菜、杏仁豆腐がチョロっと付いてくる。

シャバシャバ系の麻婆麺が多いがここはそれなりに餡があるので濃厚... 続きを見る

雨降りしきる月曜日の夕方、17時半過ぎに初訪問。Googleレビューの画像で見るよりかなり暗めな入り口地下階段を通って店内へ。先客無しかと思ったが、奥に単独さんが。やたらと親切な対応を受けテーブル席に着席。今日は家族の夕飯も兼ねるので各々好きな物を注文。
麺類はラーメン(650円税抜)か野菜タン麺(780円税抜)か3択で迷ったが海鮮タン麺に。テーブル席のパーティション... 続きを見る

11:45頃訪問。他客は10名程。店は地下1階にあり、広めのスペースに多数のテーブル席が設けられている。窮屈さや不潔感は無く居心地の良い空間だ。数名の中国人と思しき店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

ランチメニューの中から本品を選択。暫く待って配膳。搾菜、杏仁豆腐、ワンドリンク付きなのは嬉しいところ。

この一杯の主役となる麻婆豆腐は、麺を覆い尽くしており、明確なスープ領域は見受けられない。
適量の絹ごし豆腐、タップリの挽肉が餡にとじられており、上か... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線町田駅の北、繁華街？から少し外れかけたところにある。
・店の外観：ビルの地下１階、赤い看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで５２席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外８人。
・店員　　：調理の男性２人、接客の女性... 続きを見る

7/13/18
◆小規模中華レストランシリーズ
◆中華煮込み料理をラーメンに
前回麻辣湯という鍋料理の〆にラーメンの麺を入れてラーメンを作ってもらった。
これに味をしめた。
今日はまた違うアプローチをしてみることを決めてくる。

頼んだのは四川風土鍋煮込み料理。

牛肉の唐辛し煮... 続きを見る