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「特しょうゆ (平打)」@麺処 懐やの写真2025/1/22

麺は、細麺か平打ち麺かを食券購入時に選ぶことができます。
平打ち麺は、中太のもっちりした味わいです。

スープは優しい煮干しが前面に来ています。この雰囲気で食べる味だからこそ美味しさが増している気もしてきます。

特トッピングは、小ぶりなチャーシュー5枚(という記憶)・味玉・ほうれん草と別途のメンマトッピング。
このご時世に950円で特と名のつくラーメンが食べれることが、まずありがたいです。


補足:
30分前着で1巡目(6番以内)でした。開店時には30人以上待っており、帰りも20人以上待ちがいました。
早く向かえる人は、開店30分前を目安に向かうことを強くおすすめします。
提供も2人ずつ行っており、比較的ゆっくりめのお店です。

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