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82点
濃厚魚介つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 恵心（千葉県浦安市）ごっち

「濃厚魚介つけ麺」@麺屋 恵心の写真「麵屋恵心」に行ってきました。お店には平日の13:33着で先客1組2名という状況。駐車場は1台ですがお店の隣に用意されているので、そちらを利用させていただきました。

濃厚魚介つけ麺（1,100円）･･･サバの風味を効かせながらも魚臭さを抑え、クセの強くない味に仕上げた魚介豚骨。スープはとろみがありながらもざらつきを抑えてあり、旨味が甘みに感じられるまろやかな味わいです。存在感あるチャーシューも良き。

湘南ラーメン食べ歩記 / 麵屋恵心＠浦安
https://gotti-k5.seesaa.net/article/518114976.html

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