今年のススリ初めは17年ぶりの純連さん。
1月4日、20時頃に訪問させて頂きました✨
閉店21時にも関わらず店内で6組程並んでおりました。

今回は味玉味噌大盛りにコーン・バターにチャーシューをトッピング🎵
入店後約20分で着丼しました。
まずはスープを1口🎵濃厚にして脂の浮いたスープは懐かしいなぁ✨って…ん？
差程暑くない💧
掻き混ぜてもう1口…ん？
生姜も効いてない💧
そこからはバターが溶けだし円やかな味噌スープに変身しました。
しかしこのお店の好きな所だが、麺とスープがとても合う。トッピングは相乗効果のスパイスの様に更に纏まったラーメンになって行きますね。
麺は森住製麺さん…暖簾に書いてあったけど、茹で具合もスープに適している…その為のスープ温度かな？
チャーシューはかたい感じの食べ応えある柔らかさだけどラーメンに塩味で邪魔する事は無かったね✨
個人的にあと少し熱々だっと冬の北海道でラーメンをすする嬉しさを感じられるかな🎵
また、生姜があと少しあったらスッキリ食べれたかな？…バターを入れると生姜は入れないのかな？
とにかくバランスの整った美味しいラーメンでした。
また機会がある時に伺います。
美味しかった！
ご馳走様でした＼(^o^)／