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【ジャパニーズ ラーメン 五感】
・特製塩らぁめん ¥1,900
・海苔 ¥150

池袋 百名店 TRY新人大賞総合2位

現在は記帳制からtable checkという予約サイトでの完全予約制になっている。
予約制なら、並ぶなくてもいいからワンチャン仕事中のお昼休憩でも行けんじゃねと思って日曜日の予約開始の時間に開いたらなんとか水曜の14時の枠をゲット出来た！
前日の退勤時に、職場のあるサンシャインから何分で行けるかを実際に行って測り何時に昼休憩に入るのがベストか調整。

当日、綿密な計画のもと丁度いい時間に出発したが、途中財布を忘れて戻るというアクシデント発生。小走りで五感に向かう。
13:59着!ギリセーフ。到着すると14時台予約の私の他7名もすでに座っていた。店内は、空間に余裕があり圧迫感は殆どない。隣とのスペースもかなり広め。
店内はBGMあったかな。静寂とも思える雰囲気。店主のラーメンを作る様を眺め、みな着丼したそのラーメンにひたすら向き合う。

まずはスープを一口。動物系やり貝出汁の方が前に出てるかな。
磯感を感じるスープ。海苔トッピングは正解だったかもしれない。
麺を啜ると更に風味が鼻を抜ける。美味い！
特製トッピングには、チャーシューが4種類とワンタン2個、味付け玉子が入ってる。
ワンタンはちゃるちゅるなひれに肉感のある餡が美味い！ワンタン更に追加すれば良かった。
一番感動したのはチャーシューだ。鶏チャーシューやバラロースなど4種類チャーシューはどれも丁寧に作られてるのを感じ、感動した。

今日実は、今日職場めちゃくちゃ忙しかったのだが、そんな喧騒を忘れてただただラーメンと向き合う幸せさを感じた。
あと職場の皆んなが慌ただしく働いてる中一人優雅に高級な絶品ラーメンを楽しむという背徳さ(笑)
大満足でした。

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