山手界隈にも、家係クラシックラーメンが食べれる、お店が出来ました!
店主さんは近藤家川崎店出身の方らしいです。

土曜日の昼にお伺いしましたが、お店の前では五人くらい並んでました。
店舗情報では駐車場無しとありますが、本牧通りの、この辺りは15時くらいまで、路上駐車可能?な感じです、一応来店の時は確かめて下さい。

オーダーは
食券購入方式です、購入後、指示された席に座り、味、油、麺の好みを伝える方式でした。
私は今回も麺柔らかめでオーダーしました。

ラーメン到着しスープを堪能しました、家係クラシック特有の風味が最初に感じられる味でした、勝手な予測ですがスープの出来てからの時間により、味が変わるタイプのスープかなと思いました、なので次回は夜に食べてみたいなと思いました。

麺は王道の太麺ちぢれ、柔らかめでオーダーなのでスープに絡み最高です。
個人的には、もっと柔らかくても良かったと思います。

スペシャルチャーシューは、もも、とバラで、出される直前にバーナーで炙られてから来ます。
チャーシューもクラシック係なので、スモークなどはかかっておりませんでした、ももとバラで二種類の味が楽しめるのでオススメです。
逆に言うと、ラーメンささきさんでは、チャーシュー麺というオーダーが無いので、チャーシューを追加してチャーシュー麺を楽しむタイプです、好みにより、もも、のみでもバラのみでもオーダー出来ます。

店内も少し高めのカウンター席で、とてもキレイでした。

今では、なかなか食べてらる、お店が少なくなって来た家係クラシックラーメン、そんな、お店が増えて、個人的には、とても嬉しいです。

また、食べに行きます!