7月12日(金)､午前8時57分頃に移転前も含めて初訪問でオープン前外待ち前客1人後から続々とさすが人気です｡
　移転前の｢むかん 初台｣さんにはXで相互フォローさせて頂いているのに事前予約がうまくいかず伺えずそんな中阿佐ヶ谷に移転するとの事だったので少し微妙な感じです😅｡
　場所は以前｢麺処 リュウグウ｣さんがあった場所(そちらは22年2月26日と23号4月16日に伺っています)｡
　午前10時39分､並んでから約1時間と42分ほどで定時より21分早くオープン｡
　店内は入口に段差のある清潔感のある狭めな､現在壁向きカウンター6席に外向きカウンター3席､中央に下に棚のある4人掛けテーブル席が1卓ありお水は出して頂きました(下に折り畳み荷物カゴ､お手洗いは同ビル2階のトイレ使用)｡
　今日はご主人さんを含めて男女店員さんの5人体制みたいです。
　卓上にはお水ポット､竹の割り箸が備えてあり(ティッシュはカウンター下､紙エプロンは入って左側の壁)調味料は黒七味､鰹節粉､ぶどう山椒があります｡
　現在の主な麺類のメニュー構成はたまご麺700円､牡蠣バターたまご麺800円､ウニバターたまご麺900円(麺250g)
[卵 十六代真っ赤卵]に味玉100円､ライス🍚100円､チャーシュー丼300円などがあります(ホタテバターたまご麺900円はまだ未提供)｡
　さて今回は初めてなので気になったのウニバターたまご麺900円を入口外右側の万札対応券売機にて発券(現金のみ!新札には未対応)｡
　午前10時46分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　中央に黄卵がのる､塩味がまったく無い綺麗に折り畳まれたツヤツヤの中太ストレート麺がダイレクトに旨し😃😃😃
　具はシンプルに卵黄にウニバター､レモン🍋等です。
　先ずは麺をそのまま頂き次に卵黄を潰して麺に絡めて食べ進み途中ウニバターを絡めてウニの旨味を堪能､最後レモンを絞ってあっさり味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした。
　近いので次回は牡蠣バターたまご麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずは移転オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡