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17/1/11、2回目の訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。ツバメ（780円）を。スープは、煮干しとカエシのバランス良く、背脂の存在感も抜群。麺は屈強なストレート太麺。燕三条っぽくない気はするが、この麺も秀逸。具は、メンマ・チャーシュー。薬味には、刻み玉ネギ・長ネギ。大満足の一杯でした。
千年
kaz-namisyusa
かじゅまる
☆ふじお☆
Suzuki
Ｓantame
ツバメ（780円）を。
スープは、煮干しとカエシのバランス良く、背脂の存在感も抜群。
麺は屈強なストレート太麺。燕三条っぽくない気はするが、この麺も秀逸。
具は、メンマ・チャーシュー。薬味には、刻み玉ネギ・長ネギ。
大満足の一杯でした。