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平日14:40前に行列10名。約20分の待ち。超濃厚な鳥白湯と魚介の合わせ技、そこにキノコの旨味が加わった最強スープ。提供前にミキシングされ、泡立ったスープはめちゃくちゃ旨い。濃厚だけど、くどくなく、食べ終わった後も食傷にはなりません。オリーブオイル?(と他のオイルの調合物)がチャーシューの下に隠れており、途中から味変もできます。レアチャーシューはもちろん旨いのですが、特筆すべきは燻製味玉。スモーキーな香りがスープに旨味を重ねていて、もうラーメンなのか、フレンチなのか、何を食べているのか分からなくなるほどの旨さ(笑)ご飯ものは売り切れでしたが、食べてる途中に復活したので、営業時間中に再度提供があるようですね。ローストポーク丼食べたかったな。また来よう。
前に行列10名。約20分の待ち。
超濃厚な鳥白湯と魚介の合わせ技、そこにキノコの旨味が加わった最強スープ。
提供前にミキシングされ、泡立ったスープはめちゃくちゃ旨い。
濃厚だけど、くどくなく、食べ終わった後も食傷にはなりません。
オリーブオイル?(と他のオイルの調合物)がチャーシューの下に隠れており、途中から味変もできます。
レアチャーシューはもちろん旨いのですが、特筆すべきは燻製味玉。
スモーキーな香りがスープに旨味を重ねていて、もうラーメンなのか、フレンチなのか、何を食べているのか分からなくなるほどの旨さ(笑)
ご飯ものは売り切れでしたが、食べてる途中に復活したので、営業時間中に再度提供があるようですね。
ローストポーク丼食べたかったな。また来よう。