2007年12月町屋から移転。2001年町屋で創業し連日激行列が。
手際良い高速回転店主の独り切盛り。開店15分前先客2名。

つけめんとラーメンのみ。同価格釜あげも可で得勢に大盛と変則。
店外まで流れる渾身の豚魚スープの薫り たまりませんねぇ…

分厚く濃密な動物魚介スープに毎朝打つ絶品の自家製麺がウリ。
恒例の超速スピードに視野広さ効率良さで調理に片付けとお見事。

仕切り設けたL字10席赤卓にはGABAN黒胡椒 一味 七味 お酢。
職人気質 佐々木店主の豪快な平ザル高速4倍速でロット一気に。

海老油効かせたシンプルで力強い魚介薫り推しの濃厚茶濁醤油。
高速回転から繰り出される勢得らしさ全開の鮮やか出で立ち。

柔らか肉厚豚肩ロースに味濃いめほぐし刻み肉の絶品2種盛りと
少なめスープに敷き詰めたシャキねぎにメンマをレンゲ無しで。

甲殻風味放つ海老油浮かせた動物ガツんトロみ濃厚豚骨魚介は
芳醇醤油ダレに節推しと分厚い動物コクのパンチあるWスープ。

喉越し良くエッジ効かせたデュラム粉入り240g自家製太麺は
出汁旨味に小麦薫り感じるコシ弾力跳ね返し重厚ゴワモチ食感。

黒胡椒塗して濃厚トロタプ豚魚から後半ステキなジャンク増し。
ホグしトロ肉と一緒に絶品麺啜ると減らないでと名残惜しさが…

甲殻海老薫りにホロ旨肉絶妙絡む 濃厚ドロと一線画す渾身豚魚。
エッジ強靭プリモチ麺に丼底潜むザラつき粒子の厚め余韻に舌鼓。

BGM無い空気張り詰めた店内と店主の動きが際立つ独特雰囲気。
ごちそうさまでした。