しろくろの限定で出していた掲題のラーメンが
7月頭で終わりと告知があったので、終わる前にと思い訪問。
10:55分出発11:00到着。
そうめっちゃ近いのだ。
11:00の時点で前に5人、ちょうどいい位だな。
確か6席だったので、1巡目で座れる。
しかし、段々並びの列が増え、並ぶ時間も早くなりつつあるな。
並ぶ人の為にうちわが設置してあったり
室外機の風が当たらないようにしてあったら
随所に配慮が見られる。
まぁ店主はそういう方だものね。

11:30開店時、店主から
注意事項を聞き、順に入店
私は券売機で掲題の
・真鯛兜と鯛煮干の汐そば
・大盛
・真鯛と甘鯛の鯛めし
・有明海苔
・鴨の低温調理
を購入。奮発w 全力で楽しみたかったもので。

1ロット2杯づつ3回目のターンで、着丼。
作る所作が美しいので、見てて見飽きないのだが、
手元に置かれたラーメンもまた美しい。
真鯛の白子やイクラがトッピングとしてのるなんて！

まずはスープを一口。
優勝です！
麺もひとすすり。
間違いない‼︎
今年一美味い！

スープの旨味と塩味が秀逸。
鯛めしもちょうどいい塩梅。
ラーメン大盛にしたけど
鯛めしも大盛にしたい位。

各種トッピングや追加の海苔や鴨チャーシューと麺を堪能した後、残ったスープを鯛めしにかけて鯛茶漬けにする。
単品で美味い物通しだから合わせるとやや味強めになってしまうが、鯛まみれで鯛の旨味に溺れる。

絶品だ！さすがです！

ご馳走様でした！