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95点
味玉つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋吉左右（東京都江東区）レインマン

「味玉つけ麺」@麺屋吉左右の写真今日は上ブレのスープでいつも以上に美味しく感じられた。
マイルドで角のない旨味は口当たりもいい。
麺もツルツルシコシコの食感でスープとベストマッチ。
チャーシューはもう少し大きく切ったほうが存在感が増すかも。
味玉も絶妙な半熟加減。

いつも以上に上質なスープでレベルの高さを再認識しました。

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