年末恒例のべんてん詣。オープン5分前に待ちは22名、着丼まで1時間ちょいかな。一年間の総決算とご褒美

今日は風が強めで、ヒートテックは正解だけど、震えるような寒さではなかったな。

今月は27日まで休みなく営業して、来年は5日からスタートとのこと。今週は水曜やってます

まずはピールでノドを潤し、... 続きを見る

前日分。オープン１５分前に到着するもすでに１２人待ちでファーストロットはアウト。９ヶ月ぶりくらいか

つけ麺は超久々でコロナ前以来かな。

まずは３時まで残業した自分にアメのスーパードライをプレゼント。やはり瓶ピールに限ります。お通しの辛味メンチャーで刺激しつつ幸せな時間が通り過ぎる。

つけ汁は豚魚の王道ともいうべき... 続きを見る

前日分。年末行けなかったので、お年始を兼ね、べんてん詣で。オープン３０分前に行くも第２電柱まですでに列が伸びていた。

サボりとはいえ仕事中なんで、ピールは断念。

マスターは今日は休みのようだ。

モッチリした太ストレート麺、節強めのグビグビ飲めるスープ、脂身少ない肉の旨味が充填された大判チャーシュー、コリッと歯ごた... 続きを見る

12時半頃に到着し、待ち6人。8ヶ月ぶりんこ。並びは直射日光ギランギランで夏場は地獄。日傘必須

未食の油そばを。

麺は太めの丸っこいストレート。水気は完全に吹っ飛ばしている。まさに職人技ですな。外側はふわっと中はガッシリしているような茹で上げで噛みやすく下顎が疲れない。ラーメンよりも小麦の旨味を感じることができるし... 続きを見る

前日分。11時30分頃到着し15人程の並び。着丼までは45分。移転してからは初。風が冷たい

学生時代は、たまーに並んで食していたが、その味わいは、おっさんの今も忘れていない。今日は昔の自分とも比較しながら食せるので楽しみ。

麺は、太めの丸麺で、柔らかいんだけどプツンと歯切れが良くて弾力がある。懐かしいですねこの感覚... 続きを見る