2026.1.21夜　スタミナタンメン…1050円、どてめし…550円
2026年ラーメン25杯目

HASHのラーメンアカデミア
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2023年11月12日

野菜がのったらーめんは茶濁したスープから味噌らーめんっぽいです。スープは動物ベースっぽい甘味のあるもので味噌らーめんとは違います。野菜の甘味が出ていてあっさりしているのに旨味もしっかりありなかなかです。あっさりなのに物足りなさはなく万人受けしそうな感じです。野菜の甘味がちょうどいいです。
麺は中太麺でスープ絡んでなかなかで... 続きを見る

やすやさんへ初訪問。

いつも仕事中などに目の前は通っていたが、やってない雰囲気で、なかなか入りづらい感じだったけど、ようやく初訪問。

メニューが豊富でどれにしようか迷ったけど、ベトコンラーメンが気になったので注文。
ちなみに連れはつけ麺食べてた。

程なくして着丼。
まず…見... 続きを見る

つけめん(ひやもり)並:180g+味玉(半分)

黒胡椒を効かせた甘酸っぱく濃厚な魚介豚骨のつけ汁
ちょい縮れの太麺でムッチムチの弾力ある食べ応え
ワシワシ食感のチャーシューに味染みメンマ数本

つけ麺はあつもりひやもり選べるようだ。
余談だが僕はあつもりを食べる人とは一生仲良くできないと思う。べっ別に仲良くしてなんて言われてないんだからっ！

スープ、魚介の香り香るしょっぱめスープ。
ん、メンマが黒い。しょっぱい。
肉体労働系僕には嬉しいしょっぱさ。
煮卵もちゃんと煮卵。
時間が... 続きを見る