看板メニューのトムヤムラーメンは過去にいただいたことがあるので、あえてトマトチャーンノーイなるメニューをいただいてみました。
麺はセンレック（中細米麺）でお願いしました。

スープについては出汁が何なのかさっぱり分かりません。
辛さは全然ないのですが酸味が強く、いかにもタイっぽいというか東南アジアっぽい味付けです（本場... 続きを見る

2024年11月26日訪問。
西早稲田『ティーヌン 西早稲田本店』へ。

◆トムヤムクンラーメン

麺は、太麺米麺(センヤイ)にしてみた。
具は、海老、ヘットファーン(ふくろたけ)、パクチー、ネギ、もやし、玉子、など。
スープは、トムヤムクンスープ。... 続きを見る

８月某日、夜、本日は盆休みに帰省し、即、コロナ発病した娘１号が１週間の療養を終えて東京に戻る事に。家族で昼メシを「かっぱ寿司 北松本店」で食った後、愛車を駆って中央道の渋滞を避け、下道で佐久～下仁田経由、関越道で東京へ。無事に到着、夜は部屋での弁当でイイ、と言う娘と別れ、単独夜ラーに突撃したのはこちらの店。

様々なラーメン店がひしめく都内屈指のラーメンスト... 続きを見る

世の中には様々なラーメンがありますが、当店のラーメンは正に変化球中の変化球と言っても過言ではないでしょう！変化球過ぎて、この味わいは恐らく当店以外では食せないのではと思います(除カップヌードルw)。因みに、一時爆発的人気を誇ったカップヌードルトムヤムクン味は当店のインスパイアだと信じて疑いませんw

さておき、中華麺指定にて表題をオーダー、暫しで着... 続きを見る

ちょいと用事があって
久しぶりの都内、久しぶりの高田馬場
約30年前に店がオープンした頃から通っていた
ティーヌン西早稲田本店にお邪魔しました♬
あっ、ヤバい！
歳がバレちゃう（笑）
ちなみに私のタイ料理デビューはティーヌンさんです

高田馬場界隈は30年前と比べてすっ... 続きを見る