ご存知の西永福大勝軒の系譜のお店です。味わいも同系統でしかも麺の量もボリュームがあります。メニューはシンプルな構成ですが、麺を半分、ワンタン半分などバリエーションが選べて女性にも配慮されています。並び必須ですが回転率もいいので通いたくなりますね〜。都内の環境でこのボリュームでも1,050円はかなり頑張ってます。

バイクの定期点検につき世田谷エリアに訪問。２－３時間ほど時間がかかるという事で、１．５ｋｍ先のこちらへ徒歩で移動。約１０年ぶりの再訪。１１：３０頃。外待ち７名に接続し２０分弱で入店。表題メニューに薬味多めでリクエスト。スープ表面はカメリアラードで覆われ熱々で好印象。ふんわり香る煮干しの風味がとても好みの味わい。麺は中細ちぢれ麺。気持ち硬めの茹で加減でスープの持ち上げ相性は上々。... 続きを見る

本家を少し優しくした感じですが、かなり良いと思います
序盤は煮干しを味わい途中カエシを加えてくっきり
チャーシューがホロホロジューシーでかなり美味しい
各店特徴がありますが、こちらが一番本家に近いと思いました
　
お店の雰囲気も落ち着いていて素敵です
本家さながらの女将さんの水汲みなど、
直系ではないとのこと... 続きを見る

中華そば専門店 勝や さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
11:49 梅ヶ丘駅に到着し、徒歩1分と駅近です。
外並びの6番手に接続しましたが、前の1名が離脱しましたので5番手に昇格です。
案内を待ちます。

11:59 入店
カウンター席へ案内されます。
口頭注文の現... 続きを見る

単刀直入に言うと自分の好みは永福系であると確信したお店。本家はしばらく行けて無いがそのうち行こうと投稿しながら思った今日この頃です。🍜

チャーシューワシワシ、麺デフォヤワメ、メンマムギュコリ。伝わったかな。😋... 続きを見る