醤油屋本店 サンピアザ店さんへ訪問です。
【北海道ラーメン漫遊記】
此方は北海道の醤油専門の老舗ラーメン店
2024ラーメンHOKKAIDO百名店　入りしたせいで、混むようになっちゃって…。
此処はラオタの穴場だったのに、常連さん達も開業してから二十数年で今更フォーカスするの？って感じですね。
少し間を置いて... 続きを見る

醤油屋本店サンピアザ店さんへ訪問です。
「札幌ラーメン ふらり行脚」⑤

此方のお店は、新さっぽろ駅のduo2というショッピングモールの地下レストラン街にあります。
先客7名、並びはありません。

15:15 到着
オーダーは「チャーシュー麺」￥910、ネギ￥135をお願いしまし... 続きを見る

醤油屋本店　サンピアザ店さんへ訪問です。

14:00位にお邪魔しました。
先客2名
オーダーは小鳩ラーメン🍜

小鳩って？
味付茹で玉子が入っています。
どちらかと言うと煮玉子に近いんですが、あら？
形が綺麗... 続きを見る

醤油屋本店サンピアザ店さんへ訪問です。

ここでは並んでるところは見たことが無い。
人が居ないのも見たことが無い。
コンスタントに客が入ってるような感じですかね。
栗沢と恵庭のお店は、お昼は並ぶかな。
サンピアザにお店があるって知らない人が、多いんだろうね。
ここのお店って地元優... 続きを見る

醤油屋本店サンピアザ店へ訪問です。
姉妹店のおとん食堂は行ってましたが、ここは初めての入店。
母さんたち3名で切り盛りして昔ながらの良い感じな雰囲気😄
メニューは小鳩、2代目醤油、萬字と醤油専門で、勝手に北海道ブラックと呼んでる萬字ラーメン🍜をオーダー❗️
麺は縮れ細麺で、チャーシューは肉厚でタレが染み込んでホロホロ。
基本、い... 続きを見る