日曜の１３時半前に到着。
ＲＤＢ参加時に何の予習もなく東京担担麺本舗 ゴマ屋で食べた際にとても美味しかった印象が残ったが、その後に修行先がこちらのお店と知っていつか行こうと思っていたが、この度やっと来店。
入店すると右奥にママ友３人とその子供達。お店もたいへんと思いつつ掲題のメニューを辛さ３倍でオーダー。
後客も結構続いたが、皆麺カタをオ... 続きを見る

らーめん豚カツのせが食べたく訪問しました😄

瀬佐味亭さんは、銀座周辺に支店を持つ担々麺の老舗「はしご」で修業した店主が2000年にオープンして2005年に移転して虎ノ門にも支店があります。
栄養価の高い主成分セサミン・ゴマリグナンをテーマにした担担麺専門店『東京担担麺本舗 瀬佐味亭』さん。
東京メトロ丸の内線本郷三丁目駅から徒歩約５分。... 続きを見る

久しぶりの訪問、ネギサンラーメンを黒酢の方で、辛さはホット。50円のごはんもつけました。米高騰なのにおかわり自由は素晴らしい。

酸っぱ辛いスープはねぎとの相性が抜群。食欲が増す組み合わせですね。適度に固めな細麺がするすると無なくなっていきます。チャーシューも美味しい。

ごはんの漬物は相変わらず最高。糖質気にしつつ1... 続きを見る

2024年12月5日訪問。
本郷三丁目『東京担担麵本舗 本郷 瀬佐味亭』へ。

◆金の担担麵・レギュラー
◆畑の麦ごはん

麺は、細麺。
具は、チャーシュー、パクチー、水菜、ニラ、ネギ、海苔、クコの実、かぼちゃの種、など... 続きを見る

はしごの系譜を巡る一環で伺いました。はしごっぽいのをいただきたかったので、担担麺をいただきました。
ちなみに、かなりの確率でオーダーが通ってなかったりお茶が出されてなかったり注文が取られてなかったり、ぐっちゃんぐっちゃんなオペレーションに巻き込まれて写真を取り忘れてしまいました。

スープは鶏スープに醤油ダレ、そこに芝麻醤や柑橘系というはしごの構成です。
ただ、柑橘系の酸味や爽やかさは弱めです。
辛さはほとんどありません。

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