2025年1月7日訪問
商談前のランチで訪問。
夜は居酒屋で昼はラーメン店。
7種類の醤油をブレンド　そこに鶏のスープを合わせる。
麺は低加水細麺ストレート．穂先めんま　海苔　トロトロチャーシュー　ネギと見た目と構成はいい感じ。
ワンオペで大変そう。
美味しいですが．．何か足りない．ブラックペッパー入れると締... 続きを見る

佐波里（鶏醤油ラーメン 炒飯ハーフ）
#ラーメン #ramen #佐波里 #鶏焼きと麺佐波里 #新宿三丁目 #新宿

2024年10月オープン
夜はラーメン酒場「鶏焼きと麺佐波里」として昼はラーメン専門店「佐波里」として営業
麺メニューは鶏醤油ラーメンの他トッピング類で炒飯もおすすめのようなのでこちらをハーフ... 続きを見る

一昨日開店した鶏料理中心の居酒屋がランチ限定営業するラーメン専門店。
場所的に懐かし目なエリア、早速食べにいきました。
有名な焼肉屋の隣、デカイ店頭幕が凄く目立ちます。

入店しタッチパネル券売機で食券購入、まぁ味は醤油しかないですが。
スタッフやたらに多く、ピンクのTシャツを着ている女性たちがカウンターの中... 続きを見る