ラーメンは、細麺でスープと上手く絡んで美味しい。
味玉は普通だったので、改善の余地ありだが、完成度は高い。
特筆すべきは、まかない丼ではじめで食べる味だったが、ラーメンの汁の友としては、最高だった。
是非、また食べに行きたいと思った。

1/19訪麺🍜

本日のランチはこちらへ🍽️
場所がアキバと浅草橋と新御徒町駅３点の中間地点の辺りに位置。

看板メニューは塩っぽいですが、とりあえず醤油を選択。
一言で言うならば、丸鶏醤油の和テイストなラーメンといったお味。
麺は菅野製麺製のパッツン中細麺。チャーシューは豚と鶏の2種。
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本日はコチラ(麺屋 加減)さんにお邪魔させて頂きました〜お昼時12時位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す٩( ᐛ )و……丁度一席だけ空いていたカウンター席に着席後メニューを見て👀(特製ラーメン.塩)を(麺柔らかめ)でお願いしました〜😄でワクワク待ち(麺待ち)数分程で「... 続きを見る

2024年7月5日訪問

この日は、秋葉原から浅草橋寄りのエリアにある【麺屋 加減】を訪問して、こちらは醤油ラーメンに加えて塩ラーメンも人気とのことから悩みつつも、シンプルに≪ラーメン・醤油≫をチョイスしていただきました🍜

こちらのお店は、吉野家HDグループのシェアレストラン出身の方が2023年12月にオープンさせたとのことで、丁寧な接... 続きを見る

前回は醤油だったので今回はお初の塩を。スープが綺麗なビジュアルで見た目だけで美味いとわかる。口の中でまろやかな口当たりからシャープに切り替わる。麺は細麺のパツパツで噛むごとに楽しくなる。自分的には醤油よりも塩の方が好み。残りは味噌とつけ麺なので近いうちに訪問しなくては。