2025年11月29日(土)　21:15 前客3後客2 食べログ3.66
第一旭を食べ終わり、神保町駅に向かうと地下へ行く階段の横辺りにあるこちらのお店へスルッと入店。
店内に入り左手に券売機で食券を購入。その横辺りに給水機とコップがあるので入れて空いてる席に座る。店員さんに食券を渡す際にお好みを聞かれましたので普通でお願いしました。

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1月12日（月祝）午前10時50分着、先客2名様
「爆盛油脂麺（1,100円）」を麺量300g選択
味濃いめ脂多めにんにく多めセレクト
脂の海に溺れる♪

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南東、「白山通り」沿いにある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板・路上設置型看板、メニューの張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に９人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、... 続きを見る

ともちんに行ったら工事中だったため隣のこのお店はへ。
この歳になるとなかなか手を出せないギトギト系だがこんな機会がないといけないと思い訪問。
昼時で待ち客1人、ほぼ待ちなしで入れる。
仕事中なのでニンニクなしで後は普通で注文。
意外と脂はキツくなく食べれる。ただかなり濃いめの味付けで体には悪そうなのでたまに食べるラーメンかな。

背脂がたっぷりでカエシ強めのスープ。
ニンニクも香りパンチがある。
卓上の一味と胡椒が相性バッチリ。
麺はきしめんのような平打ちの太麺。
チャーシューは事前にスープに浸しておくと柔らかくなり美味しくなる。
スープ割りをすると熱々になり最後まで楽しめます。

インパクトがあり中毒性があると思う。