大阪での用事を終え、もう一杯麺活を。
本当は高井田系中華そばを啜りたかったけど、
とてもとても東成まで行く時間も元気もない。
それならと、大阪駅前第２ビルの７．５Ｈｚへ！
ところが記憶を頼りに行っても見つからず、
ビルの店舗一覧の看板にも載ってません。
あちゃ(>_<)なくなっ... 続きを見る

この店のウリは鶏白湯のようだったが、そちらは野菜が多いため避けて煮干しそばを注文。シンプルだが有名店だけあって格の違いを感じる美味しさ。

鶏白湯soba 銀座 篝 ルクア大阪
特製濃厚辛つけsoba

本日は大阪出張帰りでの奮発ランチ。
ルクア大阪の篝さん。
2回目の訪問ですね。

11時のオープンに入店。
並びは3組。
ファーストロットでの案内。
注文は先払いで、特製のつけ... 続きを見る

1300円
クリーム系の濃厚な鶏白湯スープに劣らず、醤油の風味がしっかりとしていて美味しかった
トッピングにはカボチャや薄切り大根、タケノコやラディッシュなど変わった野菜が多く乗っており、鶏のチャーシューはしっとりとした味わいだった

(金)11時半、旅行者に紛れて並ぶこと40分。
ブランディングどおり、頭の中は「篝=鶏白湯」、出汁やら魚介が登場しているが信じて一択。究極雑味のない滑らか白湯スープ、弾力残る中細麺にもしっかり絡む。超しっとり鶏チャーシュー、彩豊かな野菜のアクセントも計算尽か。完成された美味しい鶏白湯、満足。