Item: ラーメン燈郎
Rating: 90
Author: コバト

90点

初めての新小岩、初めてのラーメン燈郎さん、3周年オメデトウございます。
券売機で表題の限定の券を購入。
麺の量を並盛200gにしました。スタッフさんに牛ステーキ丼を薦められましたが、きっと食べきれないだろうな…と思い、やめておきました。もう少し胃にスペースがあったら頼みたかったのですがf^_^;)

まず、具や薬味の入ったお皿が配膳。そして、そこそこ熱々のつけ汁、とろろ昆布がのっかった麺が来ます。
とろろ昆布好きなんです( ´ ▽ ` )えへ

ます、スープを少し飲んでみる。
濃厚清湯に豚肉出汁と牡蠣、帆立などの貝出汁をプラスしたもの。
牡蠣と帆立の風味がしっかり効いていて透明感＋清涼感のある上品な感じ。どちらかと言うと帆立が強い感じがしますね。ネギを入れるもますます旨味が増して好みの味に。

細麺とは書いてありましたが、どちらかと言うと中細麺って感じですか。全粒粉のような粒の入ったストレートタイプ。ツルツルモチモチで喉越しも良くスープとの相性も抜群です。

チャーシューは2種類、1つはしっとり感のある鶏チャーで最近よくある低温調理なもの。もう1つの豚はエスニック風のさっぱりした香辛料の味付けで全体的に工夫されておりこちらも美味。

指の力の無い自分はレモンやカボスを搾るのが苦手。今回もやっぱりちょっとしか搾れなくて、カボスの味の変化をあまり楽しめなかった。それが少し残念でした。

食べ終えてみて一言"新しい味"としか言い表せない…w
元々つけ麺は苦手だったが、こういったさっぱりとした味付けは女性ウケも良いと思うし好印象。
また、麺量が200gの割りには少し多かった気がします。きっと250gぐらいのボリュームはあったのではないかと…。

良い一時をありがとうございました。
とても美味しかったですm(_ _)m

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2014年7月31日 23:03投稿（2014年8月1日更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんは～♪

噂通りの優良店ですね、うまそ～♪
とろろ昆布ウマイっすよね♪実は私も大好物♪ラーメンに入れるなんて他ではあまり聞きませんが、旨くないわけがない!!ちょっと遠いけど、頑張って行って見たいな♪

人類兼麺類 | 2014年7月31日 23:17

こんばんわ！　
がっこまんです。
自分はホタテはわかったんすが、牡蠣はわからず・・・ギブして聞いちゃいましたねｗ
とろろ昆布、うまーでしたよね～。
今後ともよろしくお願いいたします。

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2014年8月1日 00:10

こんにちは。

これ旨かったですよね。
そして牛ステーキ丼も♪
今度飲みましょね～

ayashi | 2014年8月1日 08:36

こんにちは。

おぼろ昆布が良かったですね。
柑橘系、自分は忘れて、最後につけ汁にかけて楽しみました。
ステーキ丼、やばかったです。

ももも | 2014年8月1日 12:30

こんちくわ～。

美味しかったですね～♪
確かに、新しい味って感じ。
あまり味わった事ないですよね～

富士山 | 2014年8月1日 15:23

コバトさん、こんばんは。

これはなかなか面白いタイプのつけ麺でしたね。
さらっとした淡麗タイプながら強烈な旨味のあるつけだれでした。
麺側の昆布出汁もこの旨味を支えているのでしょうね。

麺の量は茹で前の重さなんでしょうかね。細麺故か茹でた後のボリュームは結構ありそうです。
大盛だったら食べきれなかったかも。