行こうと思っていたら、牡蠣味噌かま玉つけそばの提供開始と知りました

到着してみると、予約してましたが、長蛇の列
天気が良いのもあるのか・・・と思うくらい

しばし日向ぼっこしてから店内への呼び込み

年末年始で日本酒をたっぷり仕入れたようで、富山の勝駒、いつでも買えるようになったと店主さんから情報提供
お店、よく探したんですね
流石です

さて、今年1杯目のプレミアム日本酒は十四代
美味しい😋

そして、数杯いただいてから本命の牡蠣味噌かま玉つけそば登場

とんちぼ謹製の自家製太麺
たっぷりの自家製の牡蠣味噌、生卵、ネギ、海苔
海苔はバラバラにちぎってみました
そして、全てを混ぜ混ぜ、麺に絡ませまくってから頬張る
牡蠣の旨味がギュッと広がり、生々しさは一切なく、とんちぼの冬の代名詞である美味しさを満喫

このまま、汁なしかま玉として食べ進めても良いのですが、基本的にこのメニューはつけそばなので、つけ汁を使わない訳が無い

ニボニボしさを感じつつ、煮干しの美味しさをドカンと楽しめるつけ汁
つけ汁だけでも楽しめるくらい、煮干しを美味しくいただけます

具は、特製を先に食べたので、つけ汁の中に潜むチャーシューなどで十分楽しめます

今年初のとんちぼ、さらに初回で牡蠣味噌かま玉があったのもラッキーだなぁ～って思いつつ、麺を食べ終えたところでライスをいただき、残った牡蠣味噌にライスを投入して牡蠣味噌ライスを堪能し、ニボ汁を有効活用して完食

美味しかった😋

ご馳走様でした