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休日の17:50夜の部開店前に行列9名。開店時14名の列。開店前に並ぶことで待ち時間が短縮できました。テーブル席（4席）でも相席はさせないように案内していますので、一人でも気持ちよく食べられます。その一方で、後ろのお客さんは待ち時間が長くなるかもしれません。さて、頼んだ出汁の光は魚介系と動物系の合わせスープ。一口飲んでみると、めちゃくちゃ旨い！さまざまな節系の甘味、鶏ガラの甘味、化学調味料や砂糖の甘さではない、素材から出る自然な甘みがスープを構成しています。とにかく旨い。全粒粉入りの細麺もこのスープに合います。特製で入ったトッピング類もすべて美味しい。削りたての鰹節が良い香り。レアチャーシューとしっとりとした鶏むね肉のサイコロチャーシューが沢山入っています。味玉は黄身がドロドロのやつ。黄身が醤油味のスープに調和して、また違う味わいになります。総じて、とても美味しかったです。昼・夜の開店前を狙って再訪しよう。
田中
あかいら！
Ra麺@答えくん
田中
ゆうすけ
夜の部開店前に行列9名。開店時14名の列。
開店前に並ぶことで待ち時間が短縮できました。
テーブル席（4席）でも相席はさせないように案内していますので、一人でも気持ちよく食べられます。その一方で、後ろのお客さんは待ち時間が長くなるかもしれません。
さて、頼んだ出汁の光は魚介系と動物系の合わせスープ。
一口飲んでみると、めちゃくちゃ旨い！
さまざまな節系の甘味、鶏ガラの甘味、化学調味料や砂糖の甘さではない、素材から出る自然な甘みがスープを構成しています。とにかく旨い。
全粒粉入りの細麺もこのスープに合います。
特製で入ったトッピング類もすべて美味しい。
削りたての鰹節が良い香り。
レアチャーシューとしっとりとした鶏むね肉のサイコロチャーシューが沢山入っています。
味玉は黄身がドロドロのやつ。
黄身が醤油味のスープに調和して、また違う味わいになります。
総じて、とても美味しかったです。
昼・夜の開店前を狙って再訪しよう。