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「特製鶏白湯らぁめん 1150円」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真初訪。
ラーメンにトマトって合うんですね!
柚子胡椒を混ぜながら食べると味変できて
最後まで美味しくいただけました!
違うラーメンも気になりました!

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「特製鶏白湯らぁめん」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真初来訪。

最近焼き鳥屋で〆に鶏白湯を頂くパターン多いので楽しみでした。

スープもかなり好み、具材も美しく素晴らしい。
トマトはちょっとびっくり、でも箸休め的にすっきりする。
鶏チャーシューもジューシーで良かった。

ご馳走さまでした。

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「鶏白湯味玉ラーメン¥930」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真味スープ4.7
香り4.7
味麺4.8
味トッピング4.2
盛り付け3.9
コスパ2.7
接客4
清潔感4.5

平日21時頃待ちなし
券売機制
10分弱で着丼

鶏白湯のいい香りが食欲を増進させます。
濃厚ド... 続きを見る

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「鶏白湯ラーメン」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真昼飯に初訪問。鶏白湯を。

卓上にはミルの黒胡椒、青山椒、ラー油、昆布酢。

大きめのインゲンに刻んだ赤タマネギ、キャベツ、マッシュルーム(ですよねこれ?)まるごと。鶏チャーシューが盛られ、見た目がきれい。

スープはミルキーで旨し。鶏の旨味は濃厚だけど、癖がなく余分な粘度もないので喉越しが良いです。太麺はスープの絡み... 続きを見る

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「味玉鶏清湯らぁめん(930円)」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真8月27日(火)20時頃訪問。先客5人。後客3人。

この日は恵比寿でおおぜきさんからの2軒目はこちらへ。
この界隈は飲食店さんも沢山ありますね。
小雨が降ってきたので、悩むも、寄ってみることにしました。
入店すると左手に券売機があります。
白湯と清湯と、エスニック系などもありましたが、気分的に清湯を選択。
細長い店内... 続きを見る

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「特製純白湯らぁめん(1180円)」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真平日の夜、恵比寿駅。
土地勘はありませんので、恵比寿神社の変な土地の形状を目印に。

恵比寿らしく美しい一杯で、野菜の配色は銀座の篝のよう。
スッキリマイルドな鶏白湯スープは完飲出来るタイプ。
トッピングは鶏皮など鶏で統一されています。
卓上の調味料を黒胡椒、青山椒、辣油の順で。黒胡椒は想定内、青胡椒は衝撃的... 続きを見る

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「濃厚 辛和えめん」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真今日は台風一過で強風です。雲行きも怪しかったので、今日も車で出動です。娘を誘ったら「淡麗系ならばいっしょに行く」とのことでしたので、久しぶりに娘とお出かけです。向かう先は恵比寿の「真鯛らぁめん まちかど」です。でも探しても探しても見つかりません。ようやく見つけると、間借り営業の上にお盆休み。Twitterに確かに書いてあるけどわかりにくいです。同時間帯に他にも2人がこの店に間違えてやってきていまし... 続きを見る

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「エスニック【限定】 1000円」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真飲んだ後に、酔ってフラッと寄らせて頂きました。
カウンターのみのお店です。
食券機にて限定ポチ❗(お釣り面倒な気分…)

○スープ
ベースは鶏白湯薄めかな?そこにエスニック油?
味は、殆どトムヤムクンです。

○麺
かんすいを使ってない中太麺で低加水... 続きを見る

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「濃厚辛和え麺 980円」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真夏には冷やし中華よりピリ辛まぜそばがいい。ここのいわゆる汁なし坦々麺は、辛さはそんなでもないがシビれはまあまあ。途中で昆布酢を加えてピリ辛→ほの辛に味変。ただ、味玉を途中で崩して混ぜろというのはちょっと強引じゃない?味玉無くして850円にして欲しい。

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「特製鶏清湯らぁめん」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真初訪問
平日14時30分 雨
先客5名

待ち無く着席五分でご対麺です。
プチトマト、マッシュルーム、インゲン、鶏皮など珍しい具材に味玉鶏モモ、胸チャーシュー、ネギ。
麺は細麺。
スープは鶏❗️
器に柚子胡椒。
卓上にはラー油、昆布酢。
味変アイテム... 続きを見る

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