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「ラーメン 背脂多め」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真先週 昼の混雑を避け 16時頃に伺いました 
大和駅北口から約1キロ弱歩き到着

パラパラと3組程先客が居ましたが 直ぐにカウンターへ 
中休み無しの通し営業は すごく助かります
表題を頼むと各種好みを聞かれたあと 6〜7分で着丼
スープザラザラ
重いけどさっぱり
そこに背脂のコクが 旨すぎる
今回... 続きを見る

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「ラーメン¥780+チャーハン¥450」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真今日は前から気になっていたチャーハンを初注文。
ラーメンはいつも通り細麺で、相変わらずのうまさ。ニンニクチップとおろしニンニクをたっぷり入れて頂きました。
チャーハンはこれまで食べてきた中で最高のチャーハン。しっとりパラパラ食感、シンプルな具材構成、味付けでのこの美味しさ、調理してくれてるニイちゃん、チャーハン作りの名人だわ。

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「ラーメン¥780+味玉¥100」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真2019年TRYラーメン大賞・名店とんこつ部門第1位!羽釜でしっかり炊いた「どっ豚骨❤」を提供。

スープはさらりとしながら、豚骨の旨味がぎゅっと凝縮。パンチのある超濃厚スープに、喉越し良好でモチモチの太麺が相性抜群‼️

デフォなのにキクラゲ、ホウレン草、海苔まで入って700円台と良心的💮卵とチャーシュー入りのラードで炒めたシンプルなミ... 続きを見る

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「チャーシューメン」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真予定していたお店が臨休
なのでいつも混んでいてスルーしていたコチラに初訪問
入って右側でチャーシューメンをポチ

土曜日14:05に訪問でしたが先客11名、後客7名
昼時は外しましたが次々に入ってきますね
オネーサンにテーブル席へ案内され硬めで注文
12分に着丼
肉がはみ出しそうな勢いで乗... 続きを見る

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「ネギラーメン大盛1,080円 固め」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真ずっと来たかったけどやっと来れました。
最近カップラーメンにもなってました。

家系だと勝手に思ってましたが、平打ち麺、キクラゲ、スープなどなど別物。

気のせいか味噌豚骨の様に感じた。
カエシが少なく豚骨が強めなのか?
そこまでラーメン詳しくないのでわかりません。

うまいけど... 続きを見る

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「ラーメン+キャベもやし+チャーシュー丼」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真一年半ぶりに訪店しました。店内は混んでいましたが、店舗前の駐車場が空いていてラッキーでした。ラーメンは前回同様に美味しかったですね。家族で絶賛!個人的にはもう少し麺が硬いほうが良かったです。(麺硬めで注文)チャシュー丼も始めて食べましたが、いい感じで裏切られたガーリック入りで美味しかったです。

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「ネギラーメン(麺硬め・味濃いめ・油多め)+海苔・キクラゲ」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真【訪問日:6月15日】

急遽の所用が発生した為、本降りの中ドライブへ。
が、先ずは腹拵えからと此方へ寄り道。
アイドルタイムにつき、然程待たずに入店し
手早く表題メニューを、初となる油多めコールと併せて頼みます。

山盛りのネギをかき分け、麺・スープから頂くと
目が醒める様なガツンと来る濃厚な味わいで、多め... 続きを見る

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「ネギラーメン980円」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真お店専用駐車場に車を止めて18時前に2名で訪問しました。券売機で食券を購入しテーブル席に案内されました。お好みを聞かれ普通でお願いしました。家系ラーメン?たぶん^_^

オーダー ネギラーメン980円、チャーハン450円。

スープ
どっ豚骨。偽り無しの濃厚豚骨。豚骨先行スープですね。カエシのパンチもう少し欲しいかな。次はお好み... 続きを見る

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「ラーメン(モヤキャベ・のり」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真自分による具材と味の選択ミスで85点になったと先に言っておきます

連休中だったせいか ネギが品切れ
トッピングをモヤキャベとのりにしたのですが
モヤキャベの水分でスープが薄まってしまい
この店ならではのスープの旨味も薄まってしまうという失態を…

なので 食べ始めはいつも通りの美味さを味わえたので... 続きを見る

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「チャーシューメン大盛 1,130円」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真大和駅から歩いて10分位。

まずは食券を購入
【 チャーシューメン 大盛 1,130円 】

家系では必ず【 麺カタメ 】にしますが、
こちらは普通でもしっかり歯ごたえある麺。
スープもしっかり味が濃いので、
うまいヨゆうちゃんは
【 デフォルトが... 続きを見る

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