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「中華そば ¥700 +味付け玉子 ¥100」@製麺raboの写真土曜日 曇天 11:20 先客なし 後客3名

〝第36回 RDBの超高性能スーパーコンピューターが算出したオススメ店は本当に私に合うのか!〟を開催する。

このイベントは、RDB PC版のオススメに挙がる六店舗から、その店のイチオシではなく自分の好きそうなメニューを食べて採点し超高性能スパコンとの勝敗を決めるものである。決してお店との勝... 続きを見る

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90

「中華そば」@製麺raboの写真美味しかった。
細麺好き!
シナチク好き!
チャーシュー炙ってあって好き!
スープ好き!
店主一人で回してて大変そうでした。
ミニ角煮丼も食べてしまいました。

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「らーめん濃厚魚出汁 普通盛 700円」@製麺raboの写真細麺 チャーシューがトロトロで美味い。魚出し汁はあまり主張せず上品な感じ。あまり期待しないで下さい。とメニューに書いてありましたが美味しかったです。

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13:00頃訪問。先客3名後客2名。店内は小ぢんまりとしており、L字型カウンターのみが設けられている。やや雑然としているが、気になるような不潔感等は無く居心地は悪くない。店主さん1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは豚魚系らしい色合いに茶濁しており、ほんの僅かにトロみが感じられる。
飲んでみると、節系を主体とする魚介系の風味旨みが前面で主張。力強さが打ち出されているが、余計な雑味は排されているのが見事。丁寧に抽出されている事を裏付ける上質の出汁感を堪能出来る。
一方、動物系出汁のコク... 続きを見る

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「らーめん(濃厚魚出汁)700円 大盛りサービス」@製麺raboの写真平日金曜の12時過ぎに初訪。
運良く座れたが、その後直ぐに客席後ろの待ち席が一杯に。店主一人で切り盛りしているのか、つけ麺は時間がかかる!と来るお客来るお客に訴えて、半ばキレ気味のお客さん対応でした。
大盛りサービスは残すと追加料金発生します、との事でしたが量は自分にとっては全く普通でした。でも麺もスープも自分好み。連れ二人はつけ麺でしたが、そっちはイマイチだったとか。店長オス... 続きを見る

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「中華そば700円」@製麺raboの写真中華そば700円

2/15
昨日はこちらにチャリっと訪問しました〜🚲💨

この日は12:29到着、入店すると店内満席のため券売機で表題をポチってから中待ち1名に接続と思いきや、2名が直ぐに退店したのでそのままカウンターに昇格、後客1
卓上は七味・BP・酢
待つこと5分でご対麺です。

醤... 続きを見る

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78

「中華そば」@製麺raboの写真製麺rabo @西新宿五丁目

中華そば

食べ尽くした感のある新宿エリア
冷たい風の吹く西新宿

路地を入るとスナックのような店

着丼までマッハ
丸鶏と鳥ガラの清湯スープ
鶏油と鶏出汁の旨味が強く醤油の濃さがさらにひきたてる
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79

「らーめん(濃厚魚出汁)」@製麺raboの写真3月24日(土)、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
なかなかに王道のタイプで、魚介系もしっかり効いている。
濃度もかなり高く、それ故かスープの量は少なめ。
特徴はそれほど無いが、安心していただける品質。

麺は中太麺。
こちらも弾力に富み、コシをしっかり感じられる。
スー... 続きを見る

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「らーめん 味玉  ¥800」@製麺raboの写真2月某日 初訪問
幡ヶ谷のとあるお店前にて開店を待つがシャッターは上がらず
名前のない中華そば屋というお店である
30分はその場に留まるのだがシャッター奥に人の気配が皆無……
意気消沈して新宿方面へテクテクと


こちらもBMしているお店なのでお昼過ぎに訪問
味玉は別に... 続きを見る

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「らーめん(濃厚魚出汁)」@製麺raboの写真RDBで結構評価高めだったけど、店内のPOPにある通り、期待し過ぎたかも。
スープが少ないのが災いしたのか、スープ一口めでまさかの茹で汁味が…作り方が雑なのかな。
その後は無難に食べきったけど、接客も全然良くないし、再訪したい気にはなりにくいかも。

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