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「わんたんそば」@支那そば なかじまの写真9月 火曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、昼食を食べるために訪問しました。

駐車場は少し先の店舗との共同のようです。以前あった団地側は停めてはいけない旨、店内POPに書かれていました。

11:30前に到着すると、先客は25名いらっしゃいます。勝手に11:30開店だと思っていたので出遅れて... 続きを見る

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「つけそば  しお   830円」@支那そば なかじまの写真昨年からフラれること二回。
三度目の正直です( ☆∀☆)
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12502990626.html
スープ

出汁、素材感 10/10 動物系がベース。乾物魚介ふくよかに、海老油がガツンと香ります。

かえし、旨味 9/10 塩だれ... 続きを見る

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「【夏季限定】つけそば」@支那そば なかじまの写真今年もこの季節がやってきました

夏に相応しいつけそば

もっと早くから提供してるのは知ってましたが

どうせなら一番美味しく頂ける日に食べたいと思い

晴天の日に食してきました
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「わんたんそば 塩」@支那そば なかじまの写真まずは、スープを一口
あっさりしてますねー
ベースの塩は弱めで節系?の香りが広がります。
麺は中細ストレートでこのスープにはよく合っていると思います。
トッピング
最近では珍しい赤耳の焼豚、しっかりと下味がついていて肉感が楽しめる食感でイイデスネー
メンマは昔ながらの味と食感。
ワンタンはまぁ、普通... 続きを見る

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「支那そば醤油+味玉+豚角煮ご飯」@支那そば なかじまの写真11:25入店、店内待ち2名、10分程でカウンターへ着席、10分程で着丼。
まずスープは醤油は弱めで煮干し節味があっさり香る。
麺は細麺の全粒粉で加水は中位、スープとの絡みは普通。
具のチャーシューは赤耳でしっかり旨み有り。
メンマは昔からあるタイプ。
トッピングの煮卵の黄身は流れ出す手前の
好みのタイプ。
豚角煮ご飯はラーメン... 続きを見る

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「わんたん焼豚そば(塩)1,150円」@支那そば なかじまの写真スープ:魚節と動物のいいとこ取りの旨味劇強スープ。適度な油が旨味を閉じ込めています。揚げ葱がいい香り付けで後引く美味しさです。完飲しなければ勿体ないとすら。

麺:中細麺で粉感と加水が半々、万人受けしそうなもの。茹で加減はやや柔目で、もうちょい硬めが好みですが、前後で茹で指定している人はいませんでした。スープの持ち上げは最高です。

トッピング:わんたんは、... 続きを見る

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「支那そば(しお・大盛り)」@支那そば なかじまの写真久々に行ってきました支那そば なかじまさん

夏季限定のつけそばがいつから提供なのかと

涼しい日だったので心も身体も温まる一杯を食してきました

杯数を増やしたのか今日はたまたまなのか

14時に伺ってもまだ営業中の看... 続きを見る

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「支那そば」@支那そば なかじまの写真近くに用事があり初訪問です。ゴールデンウィーク中の午前11時45に到着。店外の12人列に並びます。しかしここからが長い〜。12時25分に入店し、店内の待合用の椅子に座ります。ここから15分で着席します。待合用の椅子で注文を聞かれ、中華そばをオーダーしました。着席して程なく着丼。具はシンプル、太切りメンマ、チャーシュー、刻みネギ、のりです。まずはスープをひとすすり、んっ、薄味。私的には少し物足りない... 続きを見る

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「支那そば-しお+大盛(¥750+¥100)」@支那そば なかじまの写真ビジュアル-4/5
スープ-5/5
麺-5/5
トッピング-3/5
満腹感-4/5
清潔感-5/5
接客-5/5
CP-4/5
備考-無し

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「わんたんそば 塩」@支那そば なかじまの写真群馬県高崎市の「支那そば なかじま」さんに訪問です。久しぶりで楽しみです。(^^)


『わんたんそば 塩』をオーダー。(^^)


◾️スープ:前面に出ているのは塩ダレの甘旨、魚介系、動物系の優しい旨味が全体を構成してるイメージのスープです。いつまでも飲んでいたい。(^^)

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