なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「らーめん(鶏)+玉子」@手打ら~めん tic,tacの写真9/12(木)12:40頃 初訪。

先客7名、後客3名。
券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
カウンター席の間隔が広く取られており、落ち着いていただけますね。

12分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
少し厚めに表面を覆う油は鶏油かな?!オイリー感はそれほど高くありません。
アッサリ鶏ガラスープに醤油のカエシも円やかで強くなく酸味感じる、スッキリとした無化調鶏清湯醤油スープです。

自家製麺手打ち麺は平打ち不揃いで捻りの入ったツルピロムチシコ麺で、口当たりポコポコな美味しい麺です。

ロースチャーはパサ過ぎずミシッと仕上げ、バラチャーは脂身程よい柔らかなもの、細メンマ多数は柔らかコリシャク食感、味玉は黄身トローリゼリー状のものでした。

瑞々しい水菜にネギシャキシャキでスープが進み、難無く完食・完飲です。

接客もキチンと目を見て御挨拶で好印象^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。