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「ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦+出汁玉子」@中華蕎麦 時雨の写真関内の人気店・時雨さんに平日行ける機会があったので、キジつけ蕎麦を食べに向かいました。
TRYの新人賞をきっかけに行列店となったような感がありますが、この日は開店10分ほど前でシャッターズ5,6名の並びでした。

迷わずホロホロ南蛮キジつけ蕎麦を味玉付きで注文。なんともソソられるネーミングですね。
自家製麺はコシがあってツルツル、ラーメンと同じ麺だと思いますが、グシグシと歯応えのある食感が抜群。
ツケダレは無化調だけあっておとなしめですが、魚介も効いていて和の味わいです。
日替わりのスープ割は、この日は鯵・平子・イリコとのこと。この魚介のスープ割は絶妙でした。
つけめんを注文する人が多かったように思いましたが、ラーメンのほうがなんとなくハマるような印象です。
土日は行列ですが、次回はラーメンを食べたいと思います。

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