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「中華チャーシュー 1,000円」@くり山の写真たまたま席が空いており着席と同時に後から来た方が店の外に並び始めました。食券制です。つけ麺の名店ですが、ここは中華チャーシューをチョイス。店内は蒸し風呂状態。熱波が厨房から流れてきます。とにかく暑かった。しばらくして着丼。
大ぶりのチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、のり
豚骨魚介だけに豚骨スープに魚粉がみえております。
麺は中細ちぢれ麺。スープを絡めながら口に入って来ます。
麺硬めとお願いしてませんが、デフォルトで硬めに仕上がっておりました。スープと麺のバランスは良かったです。チャーシューも大きく噛みごたえのある食感。全体な評価は良いです。ですがやっぱり蒸し風呂状態での熱々ラーメンは正直しんどい。
給水器の水もヌルい。

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