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「塩中華 780円」@手打ち中華そば 酒田 平間店の写真1330到着、外待ち4人。30分くらい待ちました。
極太麺目当てでしたが売り切れです。前回は出汁弱めな感じだったので今回は濃いめで注文。
課長さんバッチリで出汁弱めながら、身入りの効果もあり脂まみれながら、麺によく絡んで食べるときにはよく味が馴染みます。チャーシューもしっとりで旨し。麺は太麺ちぢれでこのお店の生命線です。料理だけではとてもお気に入りですが、とにかく時間がかかります。
わざわざ行くのに残念な印象。日曜日は空いてるお店少ないし避難先ですかね。

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